عادة ما تكون مشروبات ما بعد العشاء كوكتيلات غنية وحلوة وكريمة. تشمل العديد من الوصفات المذابة شوكولاتة أو مسحوق الكاكاو للنكهة. ومع ذلك ، فإن نوع الشوكولاتة الذي تختاره سيحدث فرقًا في طريقة مذاق الكوكتيل الخاص بك.
اختيار الشوكولاته المثالية
تريد أن تضع في اعتبارك محتوى الكاكاو عند اختيار الشوكولاتة لإضافتها إلى وصفة المشروبات الخاصة بك. كلما زاد محتوى الكاكاو ، كلما قل طعمه وأكثر مرارة. الكاكاو في أنقى صوره هو الشوكولاتة غير المحلاة ، والمعروفة أيضًا باسم شراب الشوكولاتة. يتم صنعه عن طريق طحن مركز (طرف) حبوب الكاكاو إلى شكل سائل ناعم. لا يحتوي سائل الشوكولاتة على أي سائل فعلي.
الشوكولاتة التي تحتوي على كمية عالية من شراب الشوكولاتة أفضل مذاقها عند الخلط مع الكحول. تشمل هذه الشوكولاتة الشوكولاتة الداكنة والمرّة وشبه الحلوة والداكنة والمكثفة. في بعض الحالات ، يمكن غمر شوكولاتة الحليب بالفودكا للحصول على طعم حلو وخفيف لإضافته إلى وصفات مشروبات أخرى بعد العشاء.
إضافة الشوكولاتة إلى مشروبات ما بعد العشاء
إن إذابة الشوكولاتة قبل إضافتها إلى وصفة مشروبك المفضل هو أفضل طريقة لخلطها بسهولة في المشروب. إذا كان المشروب ساخنًا ، مثل القهوة الأيرلندية ، يمكنك وضع قطع صغيرة من الشوكولاتة لتذوب. يمكن أيضًا استخدام مسحوق الكاكاو غير المحلى للمشروبات التي تحتوي على قاعدة من الشوكولاتة الساخنة. تتطلب المشروبات المختلفة أنماطًا مختلفة من الشوكولاتة. يكون طعم Café Brasileiro و Dulce de Leche أفضل عند إضافة الشوكولاتة الداكنة ، في حين أن Chocolatini أفضل مع الشوكولاتة الحلوة والمرة.
تزين بالشوكولاتة
إن تناول مشروب بعد العشاء بالشوكولاتة يجعله أكثر حلاوة ولذيذًا. إن بشر أو حلق قطع الشوكولاتة الحلوة والمرة أو غير المحلاة أو شبه الحلوة ، ورشها فوق مشروب ، يزيد من التقديم والنكهة. يمكنك أيضًا اختيار طحن الشوكولاتة الداكنة الحلوة والمرة أو الداكنة أو الشديدة وتغمس كوبًا لتزيين الحافة. تقدم الشوكولاتة البيضاء أيضًا مقبلات لذيذة على مشروب يحتوي بالفعل على الشوكولاتة كمكون.
المزيد من الحلوى اللذيذة
نصائح لإقران الشوكولاتة والنبيذ
المشروبات غير الكحولية وأزواج الشوكولاتة
لماذا الشوكولاته تجعل إضافة قائمة رائعة
