لا يجب أن يكون تحديد قائمة أسبوعية مهمة شاقة - أو مملة. تشارك الخبيرة جينيفر ليتر ، مدربة الصحة الشاملة المعتمدة ومديرة Happy Bod للأكل الشامل واللعب والعيش في Culver City ، كاليفورنيا ، استراتيجيات لأسبوع بلا ضجة تخطيط القائمة.
الخطوة 1: نظم أسبوعك
يقترح ليتر بنية واقعية للأسبوع. "أستخدم الهيكل الأساسي للتخطيط لوجبة غداء واحدة يمكنني تعبئتها في حاويات جاهزة لكل يوم من أيام الأسبوع ، بالإضافة إلى أربع وجبات عشاء ، بناءً على فكرة أن متوسط أفراد الأسرة يأكلون بالخارج مرة أو مرتين في الأسبوع ، وأن بقايا الطعام ستجعلك تنهي وجبات العشاء المتبقية "، يقول. "وجود هيكل فضفاض يجعلك تشعر أنك لا تبدأ من الصفر كل أسبوع ويجعل تخطيط الوجبات أقل صعوبة." يقترح ليتر قسّم قائمتك الأسبوعية إلى تناوب الوجبة: ليلة سمكة واحدة ، حساء بطيء الطهي ، طبق واحد بدون لحم ، ووجبة تعتمد على الحبوب (مثل المعكرونة). تسمح هذه القائمة الأساسية بوجبات صحية وسهلة تترك الكثير من بقايا الطعام.
الخطوة الثانية: ضع ميزانية لوجباتك
اجعل الميزانية جزءًا من تخطيط القائمة الأسبوعية. يقول ليتر: "التخطيط حقًا هو المفتاح لتوفير المال لأن شراء المكونات وصنع الطعام في المنزل يكون دائمًا أقل تكلفة من التعثر غير الجاهز والاستيلاء على الطعام أثناء التنقل". حتى إذا كان أسبوعك المعتاد يتضمن مطعمًا أو توصيلًا ، فخصص المال لتلك النزهات واستخدم باقي ميزانيتك في متجر البقالة. لتوفير المزيد ، تقترح التخطيط للوجبات حول الأطعمة الكاملة بدلاً من الأطعمة المعبأة والمعالجة.
الخطوة 3: تجميع البيانات
قم بتبسيط التخطيط والميزانية الخاصة بك عن طريق ترتيب وجباتك حول العناصر التي يمكنك شراؤها في القسم الأكبر من متجر البقالة الخاص بك. يتيح لك شراء عناصر مثل الحبوب والمكسرات بكميات كبيرة الحصول على المزيد مقابل أموالك والحصول على مخزن مليء بالمواد الأساسية البسيطة التي يمكن أن تشكل الأساس للعديد من الوجبات.
الخطوة 4: نسمات النسيم خلال الإفطار
تركز معظم التخطيطات الأسبوعية للوجبات على العشاء ، ولكن يمكنك بسهولة وضع وجبات الإفطار في الخطة. يمكن إعادة توجيه العديد من العناصر التي ستطبخها لتناول العشاء في وجبات الإفطار. على سبيل المثال ، قم بشراء البيض ، ثم أضف الفاصوليا والخضار المتبقية لعمل عجة حشوة. أو أثناء إعداد قائمة مشترياتك ، أضف الشوفان من قسم المواد السائبة - ستحصل على المزيد مقابل نقودك ، وبعد ذلك يمكنك تخصيص دقيق الشوفان بالفواكه المجففة أو الطازجة أو العسل أو الحليب.
الخطوة 5: خبئ وجبات الغداء البسيطة
أسهل طريقة لتضمين وجبات الغداء في قائمتك الأسبوعية هي حزم حاويات جاهزة طوال الأسبوع. قطّع حصصًا بحجم الوجبة الخفيفة من الفواكه والخضروات المفضلة لديك ، ثم خزّن بقايا الطعام في حاويات صغيرة طوال الأسبوع. احصل على القليل منها في طريقك للخروج من الباب - على سبيل المثال ، قطعة صغيرة من بقايا السمك في حاوية واحدة ، حصة من الجزر الصغيرة في أخرى ، وشرائح التفاح في الثلث - ولديك جاهزة ، صحية غداء. اخلطي الفواكه والخضروات مع الجبن والمقرمشات ، أو ارم بقايا الأرز مع الخضار النيئة وصلصة الصويا. قم بإعداد هذه الحاويات بحجم الغداء كما تذهب ، وستكون وجبات الغداء الخاصة بك جاهزة للاستيلاء عليها والذهاب كل صباح.
لمزيد من النصائح المنزلية ، تحقق من:
دليل سوبر مومز للتنظيف والطبخ للعائلة
