أن تكوني أمًا هي وظيفة بدوام كامل ، وعندما يحين وقت العشاء ، تحتاج الأمهات إلى وجبات عشاء بسيطة وسهلة. إنشلادا الدجاج الأخضر هي إحدى وصفاتي المفضلة في أيام الأسبوع ، وكل فرد في عائلتي يحبها.
بدلاً من استخدام الدجاج ، يجب أن أعد نفسي ، أحضر دجاجًا مشويًا من متجر البقالة المحلي الخاص بي وقم بتقطيعه للحشو. أضفت أيضًا بعض الشيدر الذي يجعل هذه الانتشلادا لطيفة وجبنة عندما تخرج من الفرن. بإضافة الكريمة إلى الصلصة الخضراء ، تصبح هذه الصلصة غنية ودسمة أثناء خبزها في الفرن. هذه سهلة جدًا وجيدة جدًا لتناول عشاء سريع. أنا دائمًا أقدم هذه الانتشلادا مع الفاصوليا السوداء والأرز ، لكن لا تتردد في تقديمها جنبًا إلى جنب مع أي شيء تتمتع به عائلتك.
وصفة سهلة لإنشلادا الدجاج الخضراء
تورتيلا الذرة محشوة بالدجاج المشوي المقطّع والجبن ، مغطاة بصلصة خضراء كريمية وتُخبز حتى تذوب الجبن. زينيها بأي طبقة مرغوبة ، مثل الصلصا والكزبرة الطازجة وشرائح الهالبينو. هذه الانتشلادا مثالية عند إقرانها مع الأرز المكسيكي أو الفاصوليا السوداء أو حتى الخضار.
يخدم 4
وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الخبز: 10 دقائق | الوقت الإجمالي: 20 دقيقة
مكونات:
- 8 تورتيلا ذرة
- 2 صدور دجاج مشوية ، مبشورة
- 1 كوب جبن شيدر مبشور
- فلفل مطحون طازج
- 1/4 كوب كريمة خفق ثقيلة
- 1 كوب صلصة خضراء (صلصة خضراء)
الاتجاهات:
- سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت ، ورشي طبق خزفي برذاذ طهي غير لاصق.
- على سطح مستوٍ ، ضع رقائق الذرة بشكل مسطح.
- يُقسم الدجاج المبشور والجبن بين التورتيلا ، ويُرش بالفلفل الطازج المطحون.
- لف كل تورتيلا ، وضعها في الطاجن.
- في وعاء ، اخلطي الكريمة المخفوقة مع الصلصة الخضراء. تخلط جيدا ، وتسكب فوق الانتشلادا.
- تُخبز مكشوفة لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى يبدأ الجبن في الذوبان داخل التورتيلا.
- أخرجيها من الفرن وقدميها دافئة.
المزيد من الوصفات المكسيكية السهلة
لفائف الخس المكسيكي النباتي
فطائر مكسيكية سهلة
من السهل خبز الكينوا الجنوبية الغربية
