أعيش في جنوب فلوريدا لسنوات عديدة ، وكنت قادرًا على الحصول على فطائر الجوافة الطازجة كلما أردت. الانتقال عبر البلاد إلى منطقة مختلفة جعل الاستمتاع بمعجنات الجوافة والجبن أمرًا صعبًا وشبهًا مستحيلًا.
الجوافة ، موطنها الأصلي المكسيك وأمريكا الوسطى والجنوبية ، هي فاكهة غالبًا ما يكون لها لون وردي جميل ، مع لب حلو ونكهة غريبة جدًا. على الرغم من أنها عنصر في العديد من الأشياء المختلفة ، إلا أنني أردت استخدام الجوافة في حلوى ممتعة وسهلة باليد تشبه ما استمتعت به في المنزل.
ولكن قد يكون من الصعب العثور على جوافة طازجة عندما تعيش في مناطق معينة من الولايات المتحدة ، وفي هذه الحالة ، يأتي معجون الجوافة كبديل رائع. يكون المعجون صلبًا ، مما يسهل تقطيعه أو إذابته في قدر بالماء الدافئ. تشبه النكهة الفراولة أو حتى الكمثرى الخفيفة وهي حلوة وفريدة من نوعها.
هذه الفطائر اليدوية هي حلوى رائعة وسهلة (بفضل معجنات الفطائر الجاهزة) عندما تريد تجربة شيء مختلف أو إذا كنت مثلي وتحب نكهة الجوافة حقًا. اجعلها في وقت مبكر ، وقم بتجميدها. لا شيء يقارن بالاستمتاع بفطيرة يدوية محلية الصنع كلما حصلت على أسنان حلوة مجنونة تحتاج إلى إرضاء.
وصفة فطائر الجوافة الاستوائية مع جبنة الكريمة
معجون الجوافة الحلو والفطائر اليدوية بالجبن الكريمي طريقة سهلة لإحضار النكهات الاستوائية إلى طاولة الحلوى.
غلة 8
وقت التحضير: 20 دقيقة | وقت الخبز: 25 دقيقة | الوقت غير النشط: 5 دقائق | الوقت الإجمالي 50 دقيقة
مكونات:
- 2 ورقتان من عجين الفطير ، مذاب
- 1 كوب جبن كريمي طري
- 8 شرائح معجون جوافة
- 1 بيضة كاملة
- 2 ملاعق كبيرة ماء
الاتجاهات:
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي ورقة زبدة على صينية خبز كبيرة وضعيها جانبًا.
- باستخدام قطاعة عجين أو سكين حاد ، قم بتقطيع كل ورقة من عجينة الفطائر إلى نصفين ثم إلى نصفين مرة أخرى (يجب أن يكون لديك 8 قطع إجمالاً).
- انقل كل قطعة من عجينة المعجنات بحذر إلى صينية الخبز ، مع مباعدة كل منها بحوالي 1 بوصة.
- باستخدام ملعقة كبيرة ، ضعي ملعقة من الجبن الكريمي على جانب واحد من كل شريحة من عجينة المعجنات ، ثم ضعي فوقها شريحة من معجون الجوافة.
- قم بطي الجانب الآخر من العجين برفق فوق جبنة الكريمة ومعجون الجوافة ، واضغط على الجوانب لأسفل بشوكة لإغلاق الفطائر. كرر حتى يتم صنع كل فطائر اليد.
- في وعاء صغير ، أضيفي البيض والماء واخلطيهم جيدًا.
- استخدمي فرشاة المعجنات لدهن سطح العجين بخليط البيض.
- تُخبز الفطائر اليدوية لمدة 22 إلى 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا عميقًا.
- أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 5 دقائق (ستكون الدواخل ساخنة للغاية).
- قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة ، وخزني أي فطائر يدوية متبقية في وعاء محكم الغلق لمدة 2 إلى 3 أيام في الثلاجة.
لأطنان من الوصفات الرائعة ، مثل أنا صفحة على الفيسبوك.
وصفات فطيرة يدوية أكثر سهولة
فطائر يدوية من الحمص والبطاطا الحلوة
فطائر اليد بالشوكولاتة الريكوتا الكمثرى
فطائر يدوية دجاج بالعسل المشوي
