في المرة الأولى التي تناولت فيها الكينوا ، لم أشعر بالذهول. اعتقدت أنه كان لطيفًا وقليلًا من الترابي بالنسبة لذوقي. بعد فترة ، تعلمت أن الكينوا يمكن أن تكون لذيذة - إنها تحتاج فقط إلى القليل من الجاز.
قصة ذات صلة. شاركت مارثا ستيوارت للتو في كاري البروكلي الكريمي الذي ستكرره هذا الخريف
هذا الطبق يعطيني المقدار المناسب من موسيقى الجاز. إنها مليئة بالبروكلي ولها قوام كريمي لطيف. يمكنك بسهولة إضافة بعض الدجاج المطبوخ لزيادة البروتين أو تركه خاليًا من اللحوم. في كلتا الحالتين ، إنه لذيذ.
وصفة طاجن شيدر بالكينوا والبروكلي
طاجن شيدر الكينوا والبروكلي هو الطريقة المثلى للاستمتاع بالكينوا. بالإضافة إلى أنه ممزوج بالبروكلي اللذيذ ويعلوه الكثير من الجبن.
يخدم 4-6
وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الطهي: 30 دقيقة | الوقت الإجمالي: 40 دقيقة
مكونات:
- 1 كوب كينوا ثلاثية الألوان
- 2 كوب ماء
- 16 أوقية من البروكلي المفروم المجمد
- 3 أونصات جبنة كريمية بدرجة حرارة الغرفة
- 1 كوب جبن شيدر مبشور ، مقسم
- علبة واحدة (10.5 أونصة) من حساء الكرفس
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
الاتجاهات:
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، ورش طبق 8 × 8 بوصات برذاذ طهي غير لاصق.
- في قدر على نار عالية ، أضيفي الكينوا والماء. يُغلى المزيج ، ويُغطّى ، ويُخفّف الحرارة إلى درجة منخفضة ، ويُترك على نار خفيفة حتى تصبح الكينوا طرية ويتم امتصاص الماء بالكامل ، حوالي 20 دقيقة.
- يُضاف البروكلي والجبن الكريمي ونصف كوب من الجبن المبشور وكريمة شوربة الكرفس ومسحوق الثوم والفلفل الأسود.
- يُسكب المزيج في طبقك المُجهز ، ويُغطى بالجبن المبشور المتبقي.
- اخبزي لمدة 20 دقيقة ، حتى يسخن الجزء الداخلي من الطبق ويذوب الجزء العلوي.
لأطنان من الوصفات الرائعة ، مثل أنا صفحة على الفيسبوك.
المزيد من وصفات الكينوا
كينوا تايلاندية مقلية
بيكون كينوا ماك والجبن
سلطة الكينوا المشوية
