على الرغم من أن العصائر هي وجبة إفطار أساسية على مدار العام لعائلتي ، إلا أن الطقس البارد يجعلنا جميعًا نتوق إلى وعاء من الشوفان الدافئ. ولا يعني هذا أن عبوات الشوفان سريعة التحضير المليئة بالسكر. الشوفان على الطريقة القديمة أو الشوفان المقطّع بالفولاذ هو المكون الذي أستخدمه لصنع وعاء صحي من دقيق الشوفان. فيما يلي بعض الطرق الأخرى لجعل دقيق الشوفان أكثر كثافة بالعناصر الغذائية.
على الرغم من أن العصائر هي وجبة إفطار أساسية على مدار العام لعائلتي ، إلا أن الطقس البارد يجعلنا جميعًا نتوق إلى وعاء من الشوفان الدافئ. ولا يعني هذا أن عبوات الشوفان سريعة التحضير المليئة بالسكر. الشوفان على الطريقة القديمة أو الشوفان المقطّع بالفولاذ هو المكون الذي أستخدمه لصنع وعاء صحي من دقيق الشوفان. فيما يلي بعض الطرق الأخرى لجعل دقيق الشوفان أكثر كثافة بالعناصر الغذائية.
كيفية جعل دقيق الشوفان أكثر صحة
فاكهة مجففة
الفاكهة المجففة هي مصدر مركّز للفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف وغيرها من المغذيات النباتية المعززة للصحة. كما أنه يضفي حلاوة طبيعية على وعاء الشوفان. جرب التوت البري المجفف ، والتفاح المجفف المفروم والمشمش ، والزبيب ، والكشمش ، والخوخ المفروم ، والتمر المجفف أو مزيج لذيذ.
فاكهة طازجة
ستتحمل الفاكهة المجففة بشكل أفضل في وعاء دقيق الشوفان الساخن ، لكن الفاكهة الطازجة يمكن أن تضيف إلى قوامها الكريمي. يذوب الموز المقطّع والتوت الطازج والخوخ تقريبًا في الشوفان الدافئ. ستحتفظ مكعبات التفاح والكمثرى بشكلها ولكنها تصبح أكثر رقة. الفاكهة الطازجة أقل في السعرات الحرارية مقارنة بالفواكه المجففة ويمكن أن تجعل وعاء الشوفان الخاص بك أقل في إجمالي السعرات الحرارية عن طريق إضافة كميات كبيرة.
المكسرات والبذور
أضف المكسرات والبذور إلى دقيق الشوفان لإعطائه جرعة لذيذة من الدهون الصحية والألياف والبروتين. كما تضيف المكسرات والبذور قرمشة لطيفة. قلّب الجوز المفروم أو البقان أو الكاجو أو شرائح اللوز أو بذور الكتان المهروسة أو بذور السمسم أو حتى بذور الشيا. يمكنك أيضًا تقليب الجوز أو زبدة البذور المفضلة لديك.
كاكاو
يحتوي مسحوق الكاكاو على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وثبت أنه يعزز صحة القلب ، مما يجعل دقيق الشوفان أشبه بالحلوى الصحية. يمكنك أيضًا تقليب الشوكولاتة الداكنة المقطعة أو حبيبات الكاكاو.
أكثر نظام غذائي نباتي نصائح!
