كيف تصنع الأرز من الخضار - SheKnows

بهذه الحيلة البسيطة ، تعلم كيفية صنع أوعية كبيرة ورقيقة من الأرز من الخضار. يجعل "الأرز" الخاص بك خاليًا من الغلوتين ، ومثالي لنظام غذائي باليو ومغذي.

قصة ذات صلة. 15 طبق جانبي للطبخ البطيء لتحضيرها الليلة

يعد صنع الأرز من الخضروات طريقة صحية لتسلل المزيد من العناصر الغذائية إلى وجبات الطعام لك ولعائلتك. قد تتفاجأ - ليس فقط طعم أرز الخضار مثل الشيء الحقيقي ، إنه أسرع وأسهل في التحضير من الأرز العادي. لا توجد أجهزة طهي أرز باهظة الثمن ، أو حبوب مغلي في كيس مائي أو أرز طري. في أقل من خمس دقائق ، يكون لديك خيار مغذي بدلاً من الأرز ، والأهم من ذلك أنه يشجع على استخدام المنتجات الطازجة والموسمية.

في السنوات القليلة الماضية ، رأينا نودلز الكوسة تنتشر في مدونات الطعام وفي كتب الطبخ وحتى في المطاعم. لقد رأينا حتى راشيل راي تصنع معكرونة الكوسة في برنامج الطهي التلفزيوني الشهير. نودلز الكوسة هي طريقة صحية لتناول أطباق المعكرونة والمعكرونة المفضلة لدينا. بالإضافة إلى أنها طريقة ممتعة لاستخدام المنتجات الطازجة.

ولكن ماذا عن الخضروات الأخرى التي يمكن تحويلها بطريقة سحرية إلى نودلز؟ ماذا عن البطاطا الحلوة؟ البنجر (في الصورة أعلاه)؟ جزر؟ Jicama؟ وماذا يمكن أن تفعل مع هذه المعكرونة؟ الجواب: أكثر من ذلك بكثير. واحدة من طرقي المفضلة لاستخدام الخضار الحلزونية (المعكرونة المصنوعة من الخضار باستخدام

دوامة) هو تحويلها إلى أرز. نعم أرز. أوعية أرز كبيرة ورقيقة (مصنوعة من الخضار).

إذا كنت ترغب في تحضير وجباتك مسبقًا (فكرة ذكية دائمًا) ، يمكنك إعداد مجموعة كبيرة من الأرز بنكهة بسيطة و أعد استخدامه طوال الأسبوع كطبق جانبي للبروتينات المفضلة لديك مثل الدجاج المشوي أو السمك المسلوق أو المتبل لحم.

الخطوة 2: النبض ، النبض ، النبض.

الخطوه 3: بمجرد أن تشبه الخضروات الأرز ، تكون قد انتهيت.

الخطوة الرابعة: قم بطهي أرز الخضروات للاستمتاع بمفرده أو في وصفات صحية.

كيفية صنع أرز بالخضروات

مكونات:

• أي خضروات ذات محتوى مائي منخفض ، مثل البنجر ، أو القرع ، أو البطاطا الحلوة ، أو البطاطا العادية ، أو الجزر ، أو اللفت ، أو الجيكاما ، أو الموز.
• زيت الزيتون
• مرق (اختياري)

الاتجاهات:

1. قم بتحويل الخضروات المفضلة لديك إلى حلزوني أو قشر جوليان لعمل المعكرونة.
2. ضع المعكرونة في معالج الطعام.
3. اخفق المزيج حتى يتم تقطيعه إلى قطع تشبه الأرز.
4. للطهي ، ما عليك سوى تسخين زيت الزيتون في مقلاة ثم إضافة الأرز. يُطهى مع التحريك المتكرر لمدة 5 دقائق أو حتى يصل إلى الملمس المفضل لديك.
5. للحصول على ملمس الأرز الرقيق ، أضف حوالي 1/3-1 / 2 كوب من المرق لكل كوب أرز. دع الأرز ينخفض ​​مع التحريك المتكرر. بمجرد الانتهاء من التخفيض ، سوف ينفجر الأرز.

جرب هذه النصائح لتتبيل أرز الخضار

• يُطهى الثوم والبصل في زيت الزيتون قبل إضافة الأرز.
• أضف التوابل العطرية مثل الزعتر أو الكمون.
• ارفعي درجة الحرارة مع مسحوق الفلفل الحار أو الفلفل الحلو المدخن أو رقائق الفلفل الأحمر.
• أضيفي الطماطم الطازجة أو معجون الطماطم للحصول على نكهة طماطم ناعمة.
• أضيفي الجبن في النهاية لصنع ريزوتو كريمي فاخر.

بمجرد طهي الأرز ، يمكنك إضافة خضروات وبروتينات أخرى إليه لإعداد وجبة كاملة. جرب إحدى هذه الوصفات.

المزيد من الوصفات مليئة بالخضروات

كوسة وكويساديلا الذرة
الكينوا والخضروات الخالية من الغلوتين
سلطة البروكلي المفروم