إذا كنت تحاول أن تقرر ما إذا كان يجب عليك تحلية الديك الرومي بمحلول ملحي - أو تتساءل عما يعنيه حتى تناول محلول ملحي للديك الرومي - فاستمر في القراءة! نحن بصدد تفكيك خصوصيات وعموم إحضار طائر عيد الشكر الخاص بك.
تتمثل إحدى طرق تحضير وسط وجبة عيد الشكر في تحلية الديك الرومي بمحلول ملحي. يعرف أساتذة المطبخ المخضرمون كل شيء عن عملية التخمير ، ولكن لمن ليس كذلك منا حسن المعرفة ، لقد جمعنا بعض المعلومات لمساعدتك في تحديد ما إذا كان الديك الرومي المملح هو السبيل للمضي قدمًا عيد الشكر.
ما هو محلول ملحي ديك رومي؟
النقع في الماء المالح هو أحد طرق تحضير اللحوم للطهي. تتضمن عملية النقع في الماء المالح نقع اللحم لعدة ساعات في محلول يحتوي على كمية كبيرة من الملح. الديك الرومي الملحي هو ببساطة ديك رومي مُعد بهذه الطريقة.
مزيج محلول ملحي تركيا
يمكن تحضير المحلول الملحي بعدة طرق. طريقة بسيطة لصنع محلول ملحي للديك الرومي هي استخدام كوب واحد من الملح والسكر البني لكل جالون من الماء. ومع ذلك ، إذا كنت تريد أن تصبح مربي الحيوانات قليلاً ،
- 2 كوب مرق دجاج
- 1/2 كوب ملح
- 3 ملاعق كبيرة زعتر بودرة
- 3 أغصان إكليل الجبل
- 2 ملاعق كبيرة حكيم
- 2 ملاعق كبيرة ثوم بودرة
- 2 ملاعق كبيرة سكر بني
- 2 ملاعق كبيرة بابريكا
إيجابيات وسلبيات صنع الديك الرومي المالح
كل شخص لديه يفضلونه. بينما يقسم البعض بجلب الديك الرومي ، يفضل البعض الآخر عدم القيام بذلك. ال نيويورك تايمز أدار مقال رأي يعرض كلا وجهي العملة التركية.
إيجابيات جلب الديك الرومي
- سوف تتجنب الإفراط في طهي الديك الرومي إذا أضفته إلى الماء المالح
- المحلول الملحي يمنع اللحوم الجافة
- يضيف مزيج محلول ملحي جيد نكهة رائعة للديك الرومي
سلبيات جلب الديك الرومي
- يجعل التجفيف من الصعب الحصول على بشرة هشّة لأن الجلد يحتفظ أيضًا بالرطوبة
- غالبًا ما يكون العصير مالحًا جدًا لاستخدامه في المرق
- يشبه نسيج لحم صدر الديك الرومي نسيج اللحم البقري أكثر من طائر عيد الشكر الحقيقي
لذا ، ها أنت ذا! إذا كان لديك أي نصائح جيدة عن الديك الرومي الملحي ، شاركها في قسم التعليقات أدناه.
معلومات مفيدة عن محلول ملحي ديك رومي
أغذية رائعة: كيف تحل محلول الديك الرومي
أمي الشيف: كيف تحل محلول الديك الرومي
3 محاليل ملحية من الديك الرومي القاتل
