جرب طهي وتجميد هذه الوجبات السهلة واللذيذة للاحتفاظ بها في متناول اليد وإعادة تسخينها في الليالي التي تكون فيها مشغولاً للغاية بحيث يتعذر عليك طهي كل شيء من الصفر.
![مارثا ستيوارت](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
قصة ذات صلة. فطيرة التوت الأزرق من مارثا ستيوارت مثالية للصباح المشغول
![حساء الخضار والفول](/f/2413f9d6a892fdc666c7f456154243f7.jpeg)
دجاج مقلي بالفرن
مكونات:
- 6 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
- 2 بيضة مخفوقة
- 1 كوب فتات الخبز أو رقائق الذرة
- البصل المجفف المفروم
- ملح وفلفل
الاتجاهات:
- يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- رش ورقة خبز غير لاصقة برذاذ الطبخ.
- يرش البصل والملح والفلفل في فتات الخبز ويخلط. ملاحظة: إذا كنت تستخدم فتات الخبز المخبوزة ، فيمكنك تخطي التوابل الإضافية.
- اغمس الدجاج في البيض.
- اغمس الدجاج في خليط فتات الخبز على كل جانب لتتغطى.
- اخبز من 5 إلى 6 دقائق لكل جانب ، مع التقليب مرة واحدة.
- اتركي الدجاج يبرد ، ثم ضعيه بين قطع الورق المشمع في وعاء آمن للتجميد.
باستا المأكولات البحرية سهلة
هذه الوصفة من Sue M. في شيكاغو ، إلينوي ، يمكن تقديمها دافئة أو باردة.
مكونات:
- 1 عبوة باستا روتيني
- 1 جرة صلصة الفريدو
- 1 كوب بازلاء مجمدة
- 1 حبة زيتون أسود مقطع إلى شرائح صغيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم (أو أكثر حسب الرغبة)
- 1 ملعقة صغيرة من كل من الزعتر والفلفل
- 1 علبة كل جمبري مطبوخ ، مصفى ، ولحم كباب مقلد
- 1/2 كوب جبن بارميزان أو رومانو مبشور
الاتجاهات:
- طهي المعكرونة حسب توجيهات العبوة ؛ بالوعة.
- في وعاء كبير ، اخلطي الباستا مع صلصة ألفريدو.
- يتبل بالثوم وفلفل الاوريجانو حسب الرغبة.
- نضيف المأكولات البحرية والبازلاء والزيتون ونقلب جيدا.
- يرش الجبن.
- جمد في حصص من 1 إلى 2 كوب.
فاهيتا
مكونات:
- 1 رطل دجاج أو لحم بقري مقطع إلى شرائح
- 1 بصلة صفراء أو بيضاء مقطعة إلى شرائح
- 1 فليفلة صفراء أو خضراء أو حمراء مقطعة إلى شرائح
- بخاخ طبخ مانع للالتصاق
الاتجاهات:
- قم بتغطية المقلاة برذاذ الطهي.
- تسخين المقلاة على نار متوسطة عالية.
- يُقلى الفلفل لمدة دقيقتين تقريبًا أو حتى يصل إلى النعومة المرغوبة.
- يرفع الفلفل عن النار ويوضع على طبق ليبرد.
- أضف اللحم البقري أو الدجاج إلى المقلاة. يُقلى لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى ينضج تمامًا.
- يُضاف اللحم المطبوخ إلى طبق الفلفل ليبرد.
- يُمزج اللحم والخضار في كيس تجميد بلاستيكي كبير الحجم ثم يُجمّد.
- لإعادة التسخين ، ضعها في الميكروويف على حرارة عالية لمدة 7 إلى 9 دقائق أو حتى تسخينها بالكامل. تقدم مع خبز التورتيلا الدقيق والإضافات مثل الصلصة والجبن والجواكامولي والقشدة الحامضة.
طاجن المعكرونة المخبوزة
مكونات:
- 1 رطل زيتي أو بيني باستا
- 1 رطل لحم بقري مفروم أو ديك رومي أو فتات نباتي
- 4 أكواب من صلصة المارينارا محلية الصنع أو برطمان واحد (16 أونصة) محضر من صلصة المارينارا
- جبنة بارميزان أو رومانو مبشورة طازجة
الاتجاهات:
- طهي المعكرونة حسب توجيهات العبوة.
- أثناء طهي المعكرونة ، اقلي البروتين على نار متوسطة عالية حتى تنضج تمامًا.
- قم بتغطية طبق كسرولة مقاس 9 × 13 بوصة برذاذ طهي غير لاصق.
- أضف المعكرونة.
- أضف 2 كوب صوص منزلي الصنع أو 1/2 جرة صلصة محضرة.
- أضعاف في البروتين.
- أضف ما تبقى من الصلصة.
- غطيها بالجبن ثم جمدها.
شوربة الفول والخضروات
مكونات:
- 4 أكواب من مرق الخضار أو الدجاج منزلي الصنع ، أو علبة واحدة من المرق المحضر
- 1 كوب من الجزر المفروم والبصل والكرفس واللفت
- 1 بصلة شمر مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 علبة فاصوليا بيضاء
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- الملح والفلفل حسب الذوق
الاتجاهات:
- سخني زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة.
- أضف كل الخضار والثوم. يُقلى لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى يصبح طريًا.
- إضافة مخزون تسليط الضوء على الغليان المتداول.
- أضيفي الفاصوليا واطهيه لمدة 3 إلى 5 دقائق.
- يتبل بالملح والفلفل حسب الحاجة.
- دع الحساء يبرد ، ثم جمد في أجزاء فردية.
المزيد من أفكار الوصفات
4 مقبلات في اللحظة الأخيرة لعشاء الليلة
طرق مخادعة لإعادة استخدام بقايا الطعام
5 قطع طازجة من الخبز والأطعمة القابلة للدهن