عيد الحب التوت كريم بروليه - SheKnows

إذا كان من الممكن تحويل الرومانسية إلى حلوى ، فمن المحتمل أن يكون كريم التوت المخملي مثل التوت. قشدي مع ندف من توت العليق اللذيذ وفرقعة من السكر ، إنها الطريقة المثالية للاستمتاع بعيد الحب.

قصة ذات صلة. نيكول كيدمان وكيث أوربان مثل المراهقين في حالة حب في صورة جديدة

توت العليق فاكهة صغيرة مثيرة. استخدمها لتحقيق أفضل ميزة لها عن طريق خفقها في كريمة التوت اللذيذة. هذا التطور في الحلوى الفرنسية التقليدية هو مزيج مثالي من الحلو والحار والشقي. بعبارة أخرى ، بالضبط ما يجب أن يكون كل شيء عن الاستمتاع به في عيد الحب.

وصفة توت العليق كريم بروليه

مكونات:

• 2 كوب كريمة خفق
• 3/4 كوب حليب
• 200 جرام من توت العليق ، بالإضافة إلى كمية إضافية للتزيين
• 8 صفار بيض
• 1/2 كوب سكر زائد القشرة

اللوازم:

• شعلة كريم بروليه
• خلاط

عالق في ما تحصل عليه عيد الحب الخاص بك؟ تحقق من هذه أفضل الهدايا لمحبي الطعام >>

الاتجاهات:

1. في قدر متوسطة الحجم ، اخلطي الكريمة والحليب والتوت على نار متوسطة مع التحريك باستمرار. باستخدام الملعقة ، قم بتفتيت حبات التوت بعناية لإضفاء نكهة على الخليط.
2. اترك المزيج يغلي ، ثم ارفعه عن النار واستمر في التقليب لمدة 15 دقيقة أخرى.
click fraud protection
3. صفي المزيج للتخلص من بذور التوت.
4. في وعاء كبير ، اخلطي صفار البيض والسكر واخلطيهما على درجة حرارة عالية حتى تتكون عجينة ناعمة شاحبة.
5. اعمل ببطء ، اخفقي خليط التوت والبيض معًا حتى تمتزج جيدًا وقشط السطح للتخلص من أي رغوة أو فقاعات. ثم برد الخليط لمدة خمس ساعات على الأقل (لكن بين عشية وضحاها هو الأفضل).
6. سخني الفرن على 175 درجة مئوية.
7. يُسكب مزيج التوت في السلطانيات ويُوضع داخل مقلاة أو طبق مقاوم للإفراط.
8. صب الماء الساخن (ماء الصنبور جيد) في المقلاة أو طبق الفرن حتى يصل إلى ثلاثة أرباع جوانب الرامكينز.
9. اخبزي كريم بروليه لمدة 35 دقيقة تقريبًا (حسب حجم وعمق السلطانيات). ستعرف أنه جاهز عندما يهتز قليلاً عند تحريكه.
10. اتركي الرامكين في الماء لمدة 15 دقيقة حتى تبرد ثم ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
11. عندما تكون جاهزًا لتقديم كريم البروليه الخاص بك ، رشه بالسكر واستخدم الشعلة ببطء وبشكل متساوٍ على السطح لتكرملها. ضع بضع حبات من التوت فوقها لتزيينها.

المزيد من أفكار الطعام في عيد الحب

4 مثيرات للشهوة الجنسية الحمراء لعيد الحب
27 وصفة تجعل عيد الحب يستحق كل هذا العناء
أطعمة مثيرة لعيد الحب