صلصة البرقوق محلية الصنع تجعل التوفو النباتي المشوي أفضل - SheKnows

عندما تبدأ في صنع صلصة البرقوق هذه في المنزل ، فلن تشتريها مرة أخرى أبدًا لأنه ليس من السهل صنعها فحسب ، بل إنها أيضًا جيدة لعق الأصابع.

قصة ذات صلة. شاركت مارثا ستيوارت للتو في كاري البروكلي الكريمي الذي ستكرره هذا الخريف

قد لا أكون من أكلي لحوم البشر للتوفو ولكن مع هذه الوصفة ، إقرانها بصلصة البرقوق محلية الصنع ، قد يتغير ذلك بالفعل. لم أتوقع أبدًا الجلوس والاستمتاع بطبق كبير كامل من التوفو بينما أقوم بكشط بقايا الصلصة من الطبق. يجب أن أقول إنهما يسيران جيدًا معًا ، لأن التوفو له طعم خافت بينما تحتوي الصلصة على مزيج قوي من النكهات الحلوة والحامضة والمالحة. من السهل العثور على صلصات البرقوق المعبأة في زجاجات في المتاجر الآسيوية ، ولكن نظرًا لأن صنع هذه الصلصة سهل للغاية ، فستكون الدعامة الأساسية في مطبخي.

وصفة التوفو المشوي مع صلصة البرقوق محلية الصنع

يمكن اعتبار التوفو هوهم ، لذلك من المفيد دائمًا إقرانه بشيء يعزز النكهة. صلصة البرقوق محلية الصنع هذه ، مقتبسة من الصلصات الصينية الحلوة والحامضة التي عادة ما تكون متوفرة في المطاعم ، تتناغم بشكل جيد مع التوفو المشوي.

يقدم 4 (تكفي 2 كوب صلصة)

وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الطهي: 20 دقيقة | الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

مكونات:

• 9 خوخ ، منزوع البذور ومقطع إلى أرباع
• 4 ملاعق كبيرة سكر بني
• 3 ملاعق كبيرة من النبيذ أو خل التفاح
• 1 بصلة حمراء متوسطة مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
• 1 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة صلصة سريراتشا
• 3/4 كوب ماء
• 14 أوقية من التوفو المقطّع إلى مكعبات
• بذور السمسم (اختياري)

الاتجاهات:

1. على نار متوسطة ، اخلطي البرقوق والسكر والخل والبصل والزنجبيل والثوم والسريراتشا والماء في قدر متوسطة الحجم.
2. عندما يغلي ، يُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى يتكاثف. قلّب كثيرًا لتجنب الاحتراق. اجلس جانبا.
3. على نار متوسطة ، اشوي التوفو على مقلاة ساخنة.
4. عندما تنضج مكعبات التوفو ، رشيها ببذور السمسم ، في حالة استخدامها ، ثم قدميها مع صلصة البرقوق.

المزيد من وصفات التوفو

وصفة ميسو-جليزد التوفو مع الفاصوليا الحارة
وصفة سلطة التوفو "البيض"
وصفة عشب الليمون الحارة بالتوفو