في الوقت الحاضر ، نبذل قصارى جهدنا لنكون صديقين للبيئة ونبقي أكبر قدر ممكن خارج سلة المهملات. يعد المطبخ مكانًا واحدًا للتخلص من النفايات بسهولة ، وستساعدك هذه النصائح على استهلاك كل طعامك الزائد.
معظمنا لديه قدر كبير من نفايات الطعام ، ولكن يمكن الاحتفاظ بالكثير من ذلك في سلة المهملات وحتى في سلة السماد. تابع القراءة لمعرفة كيفية استخدام كل تلك القصاصات والكميات الزائدة بدلاً من التخلص منها. لن توفر الطعام فحسب ، بل ستوفر المال أيضًا. اربح ، اربح!
الأوراق المالية
يعد صنع المرق من أسهل الطرق وأكثرها شيوعًا لاستخدام العظام وقشور الخضروات والقشور وغيرها من قطع الطعام غير الصالحة للأكل. دع قصاصاتك تملي نوع المرق الذي ستصنعه وأضف أي شيء لا يمكنك استخدامه في طبقك - فكلما وضعت أكثر ، كانت النتيجة النهائية أكثر طعمًا. يعد صنع المرق منزليًا أمرًا سهلاً مثل رمي كل شيء في وعاء وتغطيته بالماء والغلي لمدة أربع إلى ست ساعات. يصفى ويجمد لاستخدامه لاحقًا. على الرغم من أنك ترمي القصاصات بعيدًا في النهاية ، فقد صنعت الآن شيئًا من لا شيء. نصيحة: لمزيد من النكهة ، أضيفي قشور جبن البارميزان إلى القدر.
أعشاب البيستو
كم مرة تشتري مجموعة كاملة من الأعشاب فقط لاستخدام ملعقة واحدة في الوصفة؟ الشيء التالي الذي تعرفه هو أنها تذبل في الجزء الخلفي من الثلاجة. طريقة رائعة لاستخدام كل هذه الأعشاب هي صنع أعشاب البيستو. فكر خارج الصندوق وخارج بيستو الريحان القياسي باستخدام الكزبرة أو البقدونس أو النعناع بدلاً من ذلك. تستخدم البيستوس كمية كبيرة من الأعشاب وتعطي نكهة قوية لوجبتك.
قشور الحمضيات
لا يقتصر الأمر على أن قشور الليمون والليمون والبرتقال لها الكثير من النكهات ، بل إنها أيضًا تنعش الأشياء في المطبخ. قم بإلصاق بضع قطع من القمامة ذات الرائحة الكريهة من أجل التطهير الطبيعي أو حتى إلقاء بضع قطع جافة على النار للحصول على خلاصة الحمضيات. يمكن استخدام قشور الحمضيات في السوائل لتعزيز النكهة - حاول إضافة القليل إلى كوب الماء أو نقع الفودكا. إذا كنت تشوي اللحم أو تطبخه ، تخلص من القشور قبل التقديم.
الفاكهة الناضجة
يتحول لون الموز إلى اللون البني بسرعة ويبدو أن الخوخ يتحول من الأخضر إلى شديد النضج في غضون ساعات. على الرغم من أن هذه الفاكهة قد تكون طرية جدًا بحيث لا يمكن تناولها كاملة ، إلا أنها مثالية للخبز. في الواقع ، يعتبر خبز الموز أفضل عند صنعه من الموز الناضج لأنه يحتوي على نكهة أكثر تركيزًا. وبالمثل ، فإن الخوخ الناضج والخوخ والمشمش مثالي للخبز أو صنع المربى. لوقت الكوكتيل ، اجعل ساعة التخفيضات أكثر حلاوة باستخدام الفراولة التي تجاوزت فترة أوجها بقليل في دايكيري أو مارغريتا.
تحقق من وصفة خبز الموز اللذيذة مع البقان >>
استحم
في نهاية يومك الطويل في المطبخ ، خذ بعضًا من تلك القصاصات إلى الحمام وارسم حمامًا عطريًا مريحًا. يعد هذا استخدامًا رائعًا آخر لقشور الحمضيات ، والتي تضفي رائحة لطيفة على الماء. للبشرة الجافة والمصابة بالحكة ، ضع قشور الخيار المهدئة. بعد توفير كل هذا المال على الطعام ، فأنت تستحق القليل من التدليل!
سماد
عندما يفشل كل شيء آخر وتكون قد صنعت أكبر قدر ممكن من المرق والبيستو يمكنك التعامل معه ، قم بتحويل فضلاتك إلى سماد ودع حديقتك تستفيد. ما زلت تحتفظ به بعيدًا عن سلة المهملات وهذا شيء تشعر بالرضا عنه.
تعلم كيف تصنع صندوق السماد بنفسك >>
شاهد: كيفية تخزين الطعام
اليوم على صحن يومييعرض لك مضيفنا أفضل طريقة لتخزين بقايا الطعام في ثلاجتك.
المزيد عن الطبخ الميزانية
5 نصائح لتوفير البقالة
5 طرق لتحضير وجبة مما هو موجود بالفعل في مطبخك
وجبات موفرة للمال
