وصفات قدر الضغط العودة إلى المدرسة - SheKnows

جرب هؤلاء الثلاثة العودة إلى المدرسة وصفات قدر الضغط. عندما يتركك جنون العودة إلى المدرسة في أزمة الوقت ، اسحب قدر الضغط واترك بعض البخار. قدور الضغط هي طريقة طهي صحية منخفضة الطاقة وذات نكهة عالية في جميع المطابخ مما يوفر لك الوقت والمال.

قصة ذات صلة. إن ريف مارثا ستيوارت على وجبات الأرز المقرمشة هو ترقية كاملة للطعام الكلاسيكي

كاري الخضار الهندي

يخدم 4

مكونات

• 1 رشة من خيوط الزعفران
• 2 كوب مرق نباتي قليل الصوديوم ، دافئ جدا
• 1 كوب كينوا
• 1 ، 15 أونصة من الحمص ، مصفاة ، مغسولة
• 1 كوب زبيب
• 2 كوب باذنجان مقطع إلى مكعبات
• 1 كوب جزر مقطع
• 1 كوب بطاطا حلوة مقطعة إلى مكعبات
• 1 1/2 كوب بصل أحمر مقطع إلى مكعبات
• 1 فليفلة صفراء ، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح
• 2 ملاعق كبيرة سمن
• 1 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كاري
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
• 1 ، 5 أونصات من حليب جوز الهند ، رجّ جيداً قبل الفتح
• 1/4 كوب نعناع طازج أو كزبرة مفرومة ناعماً

الاتجاهات

1. توضع خيوط الزعفران في المرق وتترك لمدة 5 دقائق.
2. ضعي الكينوا والحمص والزبيب وماء الزعفران في قاع قدر الضغط.
3. ضعي الباذنجان والجزر والبطاطا الحلوة وكوب بصل أحمر وفلفل حلو في سلة طهي على البخار فوق خليط الكينوا. أغلق الغطاء في مكانه واضغط عليه ، ثم اخفض الحرارة واطبخ للمدة المقترحة في دليل تعليمات قدر الضغط.
   click fraud protection
4. في هذه الأثناء ، سخني السمن في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. يُضاف ما تبقى من 1/2 كوب من البصل ويُطهى مع التحريك كثيرًا حتى ينضج ؛ يرش بالتوابل ويقلب حتى يتغطى ؛ يُضاف حليب جوز الهند ويُترك على نار خفيفة ، مع خفض الحرارة للحفاظ على المزيج تحت الغليان ؛ ينضج لمدة 10 دقائق.
5. عند طهي خليط الخضار ، اتبعي تعليمات قدر الضغط للتبريد ؛ حرر الغطاء وانقل الخضار إلى وعاء التقديم ؛ تُسكب صلصة جوز الهند بالكاري فوقها وتُحرّك حتى تمتزج.
6. تحقق من الكينوا ، يجب طهيه جيدًا ؛ إذا كانت الكينوا لا تزال سائلة ، استمر في الطهي حتى تصبح جاهزة للزغب. تُسكب الكينوا في أوعية تقديم فردية وتغطى بالكاري النباتي.

دجاج بابريكاش

6 خدمات

مكونات

• 6 أنصاف صدور دجاج بدون جلد
• 1 بصلة مفرومة
• 3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
• 1 1/2 كوب مرق دجاج قليل الصوديوم
• 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 1/2 ملعقة طعام بابريكا حلوة
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• صلصة الفلفل الحار حسب الرغبة
• 1 1/2 كوب كريمة حامضة

الاتجاهات:

1. ضعي الدجاج في قدر الضغط ورشي البصل.
2. في وعاء صغير ، اخفقي الدقيق والمرق معًا. اخفقي معجون الطماطم والثوم والفلفل الحلو والملح والزعتر وصلصة الفلفل. صب فوق الدجاج.
3. ضع الغطاء على قدر الضغط واضبط منظم الضغط على أنبوب التهوية ؛ إحضار قدر الضغط المنخفض على حرارة عالية ؛ خففي الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية وطهي الطعام وفقًا لدليل تعليمات قدر الضغط.
4. قدر ضغط بارد حسب دليل تعليمات قدر الضغط. اترك الغطاء وانقل الدجاج إلى طبق التقديم ؛ تُقلب الكريما الحامضة مع العصائر في قدر الضغط وتُقدّم فوق الدجاج.

الفلفل الحار الأخضر

6 خدمات

مكونات

• 2 ملاعق كبيرة زيت الكانولا
• 1 1/2 رطل من كتف لحم الخنزير منزوع العظم ، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
• 1 بصلة مفرومة
• 1 حبة فليفلة خضراء منزوعة البذور ومفرومة
• 2 حبة بوبلانوس مفرومة
• 2 فلفل هالبينو مفروم (منزوع البذور ، إذا رغبت في ذلك)
• 4 فصوص ثوم مفرومة خشنة
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
• 2 ملاعق صغيرة كزبرة مطحونة
• 1 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1 كوب مرق دجاج أو خضروات

الاتجاهات

1. ضعي الزيت في قدر الضغط على حرارة متوسطة إلى عالية ؛ يحمر لحم الخنزير مع التحريك في كثير من الأحيان. يضاف البصل والفلفل الحلو والببلانو والهلابينو والبصل والثوم والملح والفلفل والكزبرة والكمون والمرق ؛ أغلق غطاء قدر الضغط ، واضغط على قدر الضغط ، وقلل الحرارة للحفاظ على ثبات الضغط.
2. قم بالطهي وفقًا لدليل إرشادات قدر الضغط. قم بتبريد وإزالة الغطاء ؛ تقدم على الأرز أو كملء للبوريتو أو الانتشلادا.

المزيد من وصفات ونصائح قدر الضغط

• طنجرة ضغط Arroz con Pollo
• قدر ضغط الهليون ريسوتو
• طهي الخضار في قدر الضغط
• نصائح للطهي باستخدام قدر الضغط

اترك تعليقا

التعليقات مغلقة.