سواء كنت قد سافرت من خلال إيطاليا تناول وجبات إيطالية أصيلة لا تزال تتذوقها ذاكرتك أو إذا كنت قد استمتعت بتناول الطعام في مطعم إيطالي الذي جعلك تشعر وكأنك في البلد الحبيب ، فإن إعداد وجبات إيطالية شهية في المنزل يمكن أن يبقيك على اتصال بأفضل ما لديك طعام ايطالي خبرة. المفتاح هو العثور على المنتجات الإيطالية الذواقة المصنوعة من أفضل المكونات.
إليك بعض الأطعمة والنبيذ الإيطالي الذي يجب تجربته والتي ستساعدك على استعادة ذكريات الطعام الإيطالي اللذيذ بالإضافة إلى إلهامك لإعداد وجباتك الإيطالية الخاصة.
لو فينيزيان سباغيتي
لا شيء يقول إيطاليًا مثل وعاء تبخير من معكرونة أل دينتي مع صلصة لذيذة. علاج خاص لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين ، يتكون Le Veneziane Spaghetti من دقيق الذرة من منطقة إنتاج الذرة في فينيتو بإيطاليا. ليس فقط هذا الطعام الإيطالي الخالي من الغلوتين ، بل إنه ذو لون ذهبي نابض بالحياة ويطبخ مثل السباغيتي الكلاسيكية المصنوعة من القمح.
متوفر عند DiPaloSelects.com (مع مجموعة كاملة من الأطعمة الإيطالية المتخصصة الأخرى)
سعر: 8.99 دولارات للرطل
صلصة مكرونة جي ال ميزيتا.
اشتهرت شركة GL Mezzetta مؤخرًا بالفلفل والزيتون المحلي والمستورد ، وقد وسعت مؤخرًا منتجاتها الإيطالية يشمل خط الإنتاج صلصات المعكرونة المصنوعة من نبيذ نابا فالي وخوخ سان مارزانو المستورد طماطم.
يتميز كل من Napa Valley Bistro Homemade Marinara و Creamy Marinara بمزيج شهي من أفضل المكونات ويوفران توازنًا قويًا من النكهات الإيطالية الأصيلة.
متوفر في محلات البقالة بالتجزئة وأسواق الذواقة وللطلب عبر الإنترنت على Mezzetta.com
سعر: 4.70 دولارًا لكل جرة سعة 25 أونصة
مجلس الجبن الإيطالي
يجب أن يكون إسفين كبير من جبن بارميجيانو ريجيانو الجيد عنصرًا أساسيًا في كل مطبخ ، ولكن هناك العديد من الأجبان الإيطالية الرائعة الأخرى اللذيذة ، إن لم تكن أفضل.
يتميز لوح الجبن الإيطالي من igourmet.com بأجبان مميزة مثالية لتقديمها مع خمروالفواكه والمكسرات كطبق رئيسي أو كقمة بعد العشاء. بيكورينو توسكانو Pecorino Toscano هو جبن لبن الأغنام شبه طري مع القليل من الزهور البرية والأعشاب الموجودة في ريف توسكانا. يأتي جبل جورجونزولا ، المليء بخطوط زرقاء منعشة ، من منطقة لومباردي الإيطالية. بياف ، تذكرنا بارميجيانو ريجيانو ، جبن قوي كامل الجسم من الجزء الشمالي من فينيتو ، وسمي على اسم نهر بياف. يعتبر Grana Padano Stravecchio Oro del Tempo ، وهو جبن صلب من الطراز العالمي ، لا يعلى عليه.
متاح كمجموعة في igourmet.com (أو بشكل منفرد في الأسواق المتخصصة الإيطالية)
سعر: 79.99 دولارًا لثمانية أوقيات من كل جبن وخبز كيابيني وسكين جبن ولوح جبن من الخيزران
فيلا Mandoori Dark Cherry Balsamico
منتج إيطالي للذواقة قد يبدو باهظ الثمن بعض الشيء ، فيلا Mandoori Dark Cherry Balsamico عبارة عن مزيج من الأسيتو البلسميك التقليدي والكرز الحامض من Vignola.
أنشأه أحد كبار الطهاة الإيطاليين ، الشيف ماسيمو ماكس بوتورا ، صاحب المطعم الشهير Osteria La Francescana من مودينا ، هذا الخل البلسمي يتراوح عمره بين 10 إلى 15 عامًا في الكرز الداكن خشب. مكون سري مع نكهة لا مثيل لها ، فيلا Mandoori Dark Cherry Balsamico هي رذاذ ممتاز فوق الطماطم والخضروات ، يضاف إلى الصلصات ، وحتى يرش فوق آيس كريم الفانيليا أو كريم بروليه.
متوفر عند Amazon.com
سعر: 45.99 دولارًا لكل زجاجة 250 مل
مارشيسي دي فريسكوالدي نبيذ أحمر إيطالي
النبيذ من عائلة صناعة النبيذ التوسكانية هذه التي يبلغ عمرها 700 عام ، والمعروفة أيضًا ببعض أفضل أنواع النبيذ في العالم ، تُعد مثالية لمحبي النبيذ الإيطالي الذين يبحثون عن النبيذ اللذيذ بأسعار معقولة. إليكم اثنان من ألواننا الحمراء الإيطالية المفضلة.
نيبوزانو ريسيرفا 2005
نبيذ أحمر ممتلئ الجسم - ولكن ليس ثقيلًا - يتقدم Nipozzano بزهور زهور البنفسج والحلوى على الأنف ، والتي سرعان ما تؤدي إلى انطباعات أكثر ثراءً من موريلو والكرز الحامض. آخر ما ظهر هو المكونات الحارة للقرنفل وأوراق التبغ.
عند الشرب ، يدخل هذا النبيذ كحوليًا دافئًا وجافًا في الفم مع لمسة نهائية جذابة وطويلة الأمد. يتكون Nipozzano من Sangiovese (90 في المائة) والأصناف التكميلية. تم منحه 90 نقطة من قبل Wine Spectator. من الأفضل تقديم هذا النبيذ الأحمر الرائع مع اللحوم المشوية واليخنات والجبن المعتق.
متوفر لدى العديد من بائعي النبيذ بالتجزئة (تحقق من بائعي النبيذ بالتجزئة عبر الإنترنت)
سعر: 20 دولارًا لكل زجاجة 750 مل
ريمول 2006
ريمول هو زواج السانجوفيزي (85 في المائة) وكابيرنت ساوفيجنون (15 في المائة) من مناطق توسكانا التي تشتهر منذ فترة طويلة بإنتاج النبيذ ذي التعقيد العطري الكبير.
هذا النبيذ الأحمر الإيطالي يؤدي إلى نكهات مشرقة نظيفة من الكرز والفراولة التي تليها مع لمسة حارة من الفلفل الأسود والأعشاب العطرية. ريمول له جسم ممتاز وهيكل قوي يوفر هشاشة متوازنة على الحنك. قم بإقرانها مع Charcuterie غير حار جدًا أو مع أطباق المعكرونة كاملة النكهة.
متوفر لدى العديد من بائعي النبيذ بالتجزئة (تحقق من بائعي النبيذ بالتجزئة عبر الإنترنت)
سعر: 10 دولارات لكل زجاجة 750 مل
وصفات ايطالية
وصفات لحفل عشاء إيطالي أصيل
وصفات ايطالية بلمسة امريكية
بانزانيلا: وصفات سلطة الخبز الإيطالي
بروشيتا - طريقتان
وصفات الميراث الايطالية
وصفات الريزوتو
تيراميسو خفيف
العشرات وصفات ايطالية!
>> احصل على الوصفات الإيطالية المفضلة لدينا ، ونصائح السفر ، والديكور ، والأناقة والمزيد!
