طبق جانبي بسيط وطازج: غراتان الكوسة والطماطم والبارميزان - SheKnows

إذا كنت مثقلًا بالدفعات الأخيرة من الطماطم والكوسة في الوقت الحالي ، مثل معظمنا عندما ينتهي الصيف ، فاستخدمها في غراتان البارميزان.

قصة ذات صلة. وصفة جيمي أوليفر فيتا تمنحك باستا تيك توك فرصة لأموالها

إنه مثل التحدي في نهاية كل صيف لمعرفة عدد الطرق المختلفة التي يمكنك التفكير بها للخدمة الطماطم والكوسة ، لأنها إما تغمر حديقتك أو تظهر بأسعار رخيصة لا تقاوم في متجر.

هذه الغراتان بسيطة ، مليئة بالنكهة وكمية مثالية من الجبن لتكون منحلة ولكن لا تزال طعم النضج الطازج للخضروات تحتها. بالتأكيد وصفة تضيفها إلى القائمة عندما تدخل على مضض في الأشهر الباردة.

وصفة غراتان الكوسة والطماطم والبارميزان

يخدم 4

مكونات:

• 1 كوسة كبيرة ، مقطعة إلى شرائح دائرية
• 2 طماطم مقطعة إلى شرائح دائرية
• 2 كراث ، مفروم
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 1 ملعقة كبيرة زبدة طرية
• 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
• ملح وفلفل

الاتجاهات:

1. سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت ، وادهن طبق الخبز.
2. أضيفي زيت الزيتون إلى مقلاة صغيرة على نار متوسطة.
3. بمجرد أن يسخن الزيت ، أضيفي الكراث وقليه لمدة 5 دقائق حتى يلين.
4. انقلي الكراث إلى طبق الخبز ووزعيه بالتساوي على طول القاع.
click fraud protection
5. ضعي شرائح الكوسة والطماطم بالتناوب في طبق الخبز.
6. رشي فوقها الزبدة الطرية ، وتبليها بالملح والفلفل ، وجبنة البارميزان فوقها.
7. اخبز لمدة 15 دقيقة.
8. نخرجه من الفرن ونتركه لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

المزيد من وصفات جراتان

البازلاء الحلوة au gratin
غراتان الخضار المحمص
غراتان براعم بروكسل المخبوزة