نكون غذاء المحررين مثلي يكذبون عليك تمامًا عندما نقول لك إن طبق العشاء "سهل" ولن يأخذك أي وقت على الإطلاق؟
وضعت كاتبة الطعام إليزابيث دن إشعارًا في اليوم الآخر بمقالها أسطورة الطبخ "السهل". نعم ، أسطورة. فماذا يعني ذلك؟ بالطبع هناك شيء مثل المنزل "السهل" طبخ... أليس هناك؟
نعم لا. الطبخ المنزلي السهل هو وحيد القرن.
تصف دن قضاء أيامها في العمل وهي تحدق في "مشاريع طبخ لا يمكن تصورها" والتي تتظاهر فقط بأنها وجبات سريعة طوال الأسبوع. "قد تكون أيضًا مخططات ناطحة سحاب ، ومن غير المحتمل جدًا أن أبدأ في صنع الجوز الخاص بي الزبدة ، أو خبز شطيرة الخبز الخاص بي ، أو تحويل مكافأة سوق المزارعين إلى أواني من عصير التفاح محلي الصنع ، " يقول دن. ثم بعد العمل ، تعود إلى المنزل ولديها ما يكفي من الوقت لإطعام خبزها المحمص بزبدة الفول السوداني التي تبلغ من العمر عامًا واحدًا قبل وضعه في الفراش. الكثير من أجل ذلك الطبخ المنزلي "السهل".
أكثر:50 حيلة طهوية ستغير حياتك (معلومات رسومية)
ليس الطهي نفسه فقط هو الذي يستغرق وقتًا أطول مما نود أن نعترف به. إنه كل شيء آخر - إنه التسوق من البقالة ، إنه تخطيط الوجبات ، إنه إفراغ غسالة الأطباق حتى تتمكن من إعادة التحميل مع الأطباق الموجودة في المغسلة بحيث يكون لديك حوض فارغ لغسل منتجاتك ، إنها عملية التنظيف بعد الانتهاء من كل شيء انتهى. انا اعرفه جيدا
الحقيقة هي أن طهي مجموعة متنوعة من الوجبات المغذية ليلة بعد ليلة يأتي بتكلفة. أنت تدفع بما يتناسب مع عقلك ، أو أنك تقوم بمقايضة الراحة والاستجمام في عطلة نهاية الأسبوع التي تشتد الحاجة إليها ، والوقت الذي تقضيه مع عائلتك في القيام بشيء ما أنهم تريد أن تفعل - هذا هو ، وليس الطبخ.
علاوة على ذلك ، العطلات هنا ، وسنريد خبز ملفات تعريف الارتباط. وبالتالي. عديدة. بسكويت.
ولكن هل يمكننا التحقق من الواقع هنا؟ أعتقد أن هذه مشكلة بشكل أساسي لمحبي الطعام وهواة الطهي. توقعاتنا عالية لأننا نعرف ما هو ممكن. الناس الذين لا يحبون الطبخ ببساطة لا تفعل، لا ذنب. أولئك منا الذين يحبون (أو على الأقل يحبون) الطهي ويشعرون بشغف تجاه الطعام الذين يعذبون أنفسنا بأفكار حول ارتفاعات الطهي التي نفشل في توسيع نطاقها.
أكثر:43 طريقة يجب أن تستخدم بها أدوات مطبخك
عندما نبدأ جنون العطلة ، أريد أن أجري دعوة للعقلانية. هذا هو الوقت المناسب حقًا من العام للإرهاق في المطبخ. ماذا عنا ليس هذه السنة؟ تريد خبز ملفات تعريف الارتباط عطلة؟ تعويض هذا العمل ، وطلب البيتزا. حصلت على حفلة مدرسية للحضور؟ حبوب للعشاء. نحن على وشك طرح مجموعة من الوصفات المغرية عليك هذا الشهر هنا في هي تعلم. ضع في اعتبارك الخيارات المتاحة ، وسرع نفسك. عنجد. كلنا نحب طعام العطلة ، ولكن عندما يتوقف عن كونه ممتعًا ، نحتاج إلى التوقف والتحقق من توقعاتنا. ربما إعادة تشكيل خططنا.
أكثر:10 حيل طبخ ستجعل حياتك أسهل
دعونا نعطي أنفسنا تمريرة. فقط افعل ما هو أفضل لجسدك و الصحة النفسية. لا يوجد عشاء للشرطة. لا حصة الخبز في عطلة. ملايين الأشخاص مثلك ومثلي ، يحدقون في الثلاجة بضجر ، ويتساءلون ماذا يأكلون.
أتعهد رسميًا ألا أرتدي البناطيل المجنونة في المطبخ هذا العام. من معي؟
