في كندا، لا يوجد نقص في الموهوبين غذاء المدونون ، ومع وجود العديد من الطهاة المبدعين في المطبخ ، فقد جعلنا الأمور سهلة عليك. بعد القليل من البحث (والكثير من الأكل) ، قمنا بتجميع الأشخاص الذين نعتبرهم الأفضل على الإطلاق. تأكد من وضع إشارة مرجعية على مدونات الطعام الكندية التي يجب قراءتها قبل التخطيط لوجبتك التالية:
1. كسرة خبز
من أكثر الأشياء التي نحبها في Crumb هي الطريقة التي تحصل بها مؤلفها ، إيزابيل ، على أكبر عدد ممكن من مكوناتها من حديقتها الخاصة وسوق المزارعين المحليين. ثم تأخذ هذه المكونات الطازجة وتنسج معًا الوصفات التي تجعلنا نتدهور ، مثل هذا دجاج مشوي حار مع الجزر والزيتون والليمون.
تقول إيزابيل: "Crumb هي مجموعة من أنواع الوصفات التي أحب إعدادها في المنزل - بسيطة ، وجبات مصنوعة من الصفر وحلويات غير معقدة ، وعادة ما تكون مصنوعة من مكونات موسمية ومقادير مخزية من الزبدة."
أكثر: الليمون والبروسكيوتو هو مزيج تتصدر البيتزا الذي فاتك
2. عشاء مع جولي
نحن نحب كل وصفة تقريبًا وجدناها على العشاء مع جولي ، لكن علينا أن نعترف بأن هذه الكلمات الخمس السماوية هي التي أبرمت الصفقة بالنسبة لنا:
كوب زبدة الفول السوداني كريم بروليه. جولي ، كاتبة طعام ومصورة ومصممة موهوبة ، لديها موهبة في استخدام كل من كلماتها وصورها لجذبنا."تعد مدونتي امتدادًا لكتب الطبخ الخاصة بي - وهي وسيلة للتواصل مباشرة مع جمهوري ومشاركة ما أطبخه في مطبخي ، في الوقت الفعلي. إنه مثل كتاب طبخ واقعي! في كثير من الأحيان ، نقوم بالطهي بناءً على الأفكار - مثل ارتداء الأطعمة المريحة أو إعادة تدوير بقايا الطعام ، على سبيل المثال - بدلاً من الطهي من الوصفة ، "تشرح جولي.
3. حقيبة تغذية الأسرة
بعد قراءة وصفة إيمي لـ اسباجيتي مع الدجاج في صلصة بارميزان النبيذ الأبيض، نعتقد أننا قد نرغب في شرب الصلصة من الوعاء مباشرة. "الطعام" الرائع لإيمي يتركنا يسيل لعابه. نحن سعداء بالطريقة التي تأخذ بها وصفة وتضيف مكونًا غير متوقع أو مكونين لجعلها فريدة ومغرية للغاية.
4. الفتاة الطيبة
تثبت مدونة Goodie Girl's Halifax التي تقدم الحلويات اللذيذة ما كنا نقول لأنفسنا طوال الوقت: هناك دائمًا غرفة للحلوى. تابع The Goodie Girl في واحدة من "مغامرات الخبز" العديدة التي تنشرها بانتظام على مدونتها ، أو جرب لنفسك إحدى وصفاتها التي لا تقاوم. نقترح البدء بقضبان كعكة الجبن المملحة بزبدة الفول السوداني. (وبالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم الكثير من الحلوى ، تنشر The Goodie Girl الكثير من الوصفات اللذيذة لتحقيق التوازن بين الأشياء.)
5. مدونة لورين فوليت
إذا كنت تبحث عن مصدر إلهام للطعام من خبير تغذية مسجل لديه شغف بالحياة الصحية ، فأضف مدونة Lauren إلى أعلى قائمتك. لورين ، التي درست في المدرسة الكندية للتغذية الطبيعية ، تجعل الحياة الصحية تبدو سهلة - ولذيذة أيضًا. يتمثل هدف لورين في تحطيم عالم الصحة والتغذية المربك في كثير من الأحيان ، من خلال وصفات مفضلة مثل شهيتها (وقليلة السعرات الحرارية) السباغيتي الاسكواش لازانيا.
القادم:سبع ملاعق
