تقترح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) مظهرًا جديدًا - ومحتوى محسَّنًا - لتقديمه تغذية تسميات واضحة وقابلة للتطبيق على الأمريكيين.
التنسيق الحالي (يسار) ، التنسيق المقترح (يمين)
رصيد الصورة: FDA
تشهد ملصقات التغذية تطوراً - والهدف هو أن تجعلك تبدو بمظهر جيد.
تقترح إدارة الغذاء والدواء تحديث ملصق "حقائق التغذية" ، والتي ستكون المرة الأولى منذ أن تم إجراؤها آخر مرة في التسعينيات.
لماذا حان الوقت
قال ستيفن سميث ، دكتوراه في الطب ، رئيس جمعية السمنة: "يمكن أن يزود وضع العلامات الغذائية الأفضل المستهلكين بإمكانية الوصول إلى المعلومات الأكثر شمولاً حول الأطعمة التي يستهلكونها".
"التعديلات التي تم إجراؤها على لوحة حقائق التغذية لتعكس التغييرات في معلومات حجم الحصة ، تعرض بشكل بارز إجمالي السعرات الحرارية المحتوى وإضافة إجمالي السكر المضاف ، من بين التغييرات الأخرى ، من الممكن أن تساعد المستهلكين على فهم ما في غذاء."
ماذا سيتغير؟
سيكون للتسميات المحدثة تركيز أكبر على - وخط أكبر يلفت الانتباه - السعرات الحرارية. كما سيركز على السكريات والمغذيات المضافة مثل فيتامين د والصوديوم والبوتاسيوم. يقول البعض إن القواعد الجديدة ستجعل من السهل تحديد جزء معياري. من المحتمل أن تكون جميع المشروبات عبارة عن حصة واحدة بدلاً من الزجاجات الكبيرة التي تحتوي على حصص متعددة. (من يشرب حقًا ثمانية أوقيات من الزجاجة؟ من المحتمل أنك تنتهي من كل شيء وستظهر العلامة الجديدة المحتوى الغذائي للزجاجة بأكملها.)
"سيساعد هذا الأشخاص على فهم عدد السعرات الحرارية التي يستهلكونها فعليًا بشكل أفضل ، خاصة إذا كانوا يخططون لتناول كل الطعام في حاوية أو عبوة ،" نانسي براون، الرئيس التنفيذي لجمعية القلب الأمريكية.
سيبقى انهيار الدهون المشبعة والمتحولة ، لكنه لن يظهر "السعرات الحرارية من الدهون" ، لأن العديد من خبراء التغذية يركزون بشكل أكبر على نوع الدهون التي يتم تناولها أكثر من عدد السعرات الحرارية الناتجة عنها.
قال المسؤولون إن 17 في المائة من متطلبات حجم الخدمة الحالية ستتغير ، وستتناول إدارة الغذاء والدواء 25 فئة أخرى للمنتجات التي لم تكن شائعة منذ حوالي عقدين من الزمن.
ستؤثر التغييرات على الأطعمة المعبأة باستثناء بعض اللحوم والدواجن ومنتجات البيض المصنعة (التي تشرف عليها إدارة سلامة الأغذية والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية).
ماذا بعد
متى سيصبح كل هذا ساري المفعول؟ الوكالة مفتوحة للتعليق العام لمدة 90 يومًا ، لذلك لن ترى التغييرات بين عشية وضحاها.
إذا تم ذلك ، فإن الملصق نفسه سيبدو مختلفًا. تحقق من التسميات المقترحة مظهر جديد!
المزيد من أخبار التغذية
5 خطوات لاعادة تأهيل السكر
العلم وراء الرغبة الشديدة في تناول الملح والسكر
فوائد حليب الشوكولاتة
