عشاء الليلة: طاجن خبز الذرة بالفلفل الحار - SheKnows

هل هناك نوعان من النكهات التي تتوافق أفضل من الفلفل الحار وخبز ​​الذرة؟ لا سيدي! لكن هل سبق لك أن خبزتهم معًا؟ في طبق خزفي؟ مرحبا بك في الجنة.

قصة ذات صلة. تحصل مارثا ستيوارت الفلفل الحار على نكهة غنية وجريئة من هذا المكون السري

الجو بارد وممطر في ولاية كاليفورنيا لمدة أسبوع على الأقل الآن. وعندما يكون الجو بائسًا في الخارج ، هناك شيء واحد تتوق إليه عائلتي - الفلفل الحار. إنه طعام الراحة المطلق. غني ، سميك ، لحمي وقليل من التوابل. أضف القليل من جبن الشيدر وأنت على ما يرام. لكن قبل بضع سنوات ، تلقيت بعض الفلفل الحار مع خبز الذرة. لم أصدق أنني لن أضع هذين الأطباق اللذيذة معًا. كان غمس خبز الذرة في ذلك الفلفل الحار الغني هو الجنة النقية. لقد استمتعت بكل قضمة أخيرة ، وعندما كان وعاءي فارغًا ، كان لدي ثوان.

لذلك ، مع هطول الأمطار الغزيرة وعدم وجود شمس في الأفق ، قررت أن أصنع الفلفل الحار وخبز الذرة للعائلة. لكن بعد ذلك فكرت ، ماذا لو جمعت الاثنين وصنعت الفلفل الحار في طبق خزفي واستخدمت خبز الذرة كقشرة؟ ولد طعام مريح جديد ولذيذ.

طاجن خبز الذرة بالفلفل الحار

مكونات

• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 بصلة مفرومة
• 4 فصوص ثوم مفروم
• 1 رطل لحم مفروم
• 1 ، 6 أونصات من معجون الطماطم
• 1 ، 28 أونصة يمكن قطع الطماطم
• 2 ملاعق طعام من مسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة كبيرة ريحان
• 2 ملاعق صغيرة زعتر
• 2 ملاعق صغيرة كمون
• عبوة 15 أونصة من الفاصوليا
• الملح والفلفل حسب الذوق
• 1/2 كوب دقيق ذرة صفراء
• 1/2 كوب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
• 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 1/2 كوب حليب بالزبدة
• 1 بيضة
• 4 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة

الاتجاهات

1. يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
2. يُسخن الزيت على نار متوسطة إلى عالية في فرن هولندي كبير ؛ يُضاف البصل والثوم ويُطهى حتى يصبح طريًا ، من دقيقة إلى دقيقتين ؛ يُضاف اللحم المفروم ويُطهى حتى يصبح لونه بني ، من 3 إلى 5 دقائق ؛ يضاف معجون الطماطم ومكعبات الطماطم. يُضاف مسحوق الفلفل الحار والأوريغانو والريحان والكمون والملح والفلفل ويُغلى المزيج. أضيفي الفاصوليا وقلبي الحرارة إلى درجة منخفضة واتركيها تنضج لمدة 30 دقيقة.
3. أثناء طهي الفلفل الحار ، في وعاء متوسط ​​، نخلط دقيق الذرة والدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح وصودا الخبز معًا. في وعاء صغير ، اخلطي اللبن والبيض والزبدة معًا. يُضاف خليط اللبن الرائب إلى خليط دقيق الذرة مع التحريك حتى يتجانس تمامًا.
4. ضعي الفلفل الحار في طبق خزفي سعة 3 لتر. يُوزّع خليط دقيق الذرة بالتساوي فوق طبق خزفي ؛ ضعي الطاجن في وسط الفرن واخبزيه دون تغطيته لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يصبح خبز الذرة ذهبي اللون ويغلي الفلفل الحار.

وصفات الفلفل الحار الأخرى من هي تعرف

أصيلة جنوب غرب تشيلي

البيرة الفلفل الحار

يارد لاين نباتي تشيلي