أنا أحب العجة. أنت تحب العجة. لماذا لا تحب كلابنا العجة؟ من المؤكد أن هذه النسخة الصديقة للكلاب من عجة دنفر سترضي.
أكل صغار بلدي هذا حتى. ولم يكونوا الوحيدين. أنا دائمًا أعطي ما أجعله طعمًا ، ويجب أن أعترف ، حتى بدون أي ملح ، أن الشيء الوحيد الذي منعني من قص كل شيء هو معرفة أننا كنا نصنع البرغر لاحقًا.
أولاً ، قمت بطهي اللحم. نقطع لحم الخنزير المقدد النيء إلى قطع صغيرة. الحجم متروك لك ، فقط اعلم أنه سيتقلص عندما يتم عرضه. أثناء طهي لحم الخنزير المقدد ، اقطع اللحم الآخر. تقليديا ، عجة دنفر لديها لحم الخنزير. ستحب كلابك ذلك ، ولكن حدث أن بقيت بعض الرسائل غير المرغوب فيها منخفضة الصوديوم (نعم ، أنا آكل الرسائل غير المرغوب فيها... لا تحكم) ، لذلك استخدمت ذلك. كلاهما جيد ، ولكن حتى المحتوى غير المرغوب فيه منخفض الصوديوم لا يزال مرتفعًا جدًا في الصوديوم ، لذلك لن أفعل ذلك كثيرًا. أضفته إلى لحم الخنزير المقدد الذي تم تقديمه بالفعل واستمررت في طهيه حتى أصبح لونه بنيًا ذهبيًا. عندما تم ذلك ، قمت بتشغيله على منشفة ورقية لتصريف الشحوم الزائدة ، مع الاحتفاظ بكمية صغيرة فقط في المقلاة لتليين الفلفل الأخضر وطهي البيض.
لكن بينما كان اللحم يطبخ ، جمعت جميع المكونات الأخرى معًا. هذا مهم حقًا لهذه الوصفة لأنها يمكن أن تسير بسرعة كبيرة. لقد قطعت الفلفل الحلو والبقدونس ، وقمت بقياس كمية الجبن (استخدمت مزيج شيدر-مونتيري جاك المبشور مسبقًا) ، وقمت بتكسير البيض ومخفوقه. قمت أيضًا بقطع كبسولات زيت السمك وضغط السائل في البيض. يمكنك أيضًا وضع أي مسحوق أو مكملات سائلة يوصي بها الطبيب البيطري. فقط تأكد من أنه يعرف حجم Kongs الخاص بك ، وعدد المرات التي تعطيه بها وما إذا كنت تضيف أيضًا مكملات إلى وجباتهم.
أعدت لحم الخنزير المقدد والبريد العشوائي إلى المقلاة الساخنة وأضفت ملف الفلفل. لقد استخدمت اللون الأخضر لأن هذا هو ما كان لدي ، ولكن يمكنك إعطائهم أي لون لديك أيضًا. لا تحب الكلاب الفلفل الحلو فحسب ، بل إنها مليئة بالألياف وبيتا كاروتين وأبجدية افتراضية من الفيتامينات. فقط كن حذرًا إذا كان لديك سجادة ذات ألوان فاتحة - لقد لاحظت أن اللونين الأحمر والبرتقالي يميلان إلى النزف في لوح التقطيع الأبيض. في حين أن البصل تقليدي في عجة دنفر ، يجب أن تتركه خارج الوصفة المناسبة للكلاب.
بمجرد أن ينضج الفلفل قليلاً ، صببت البيض ، وأضفت البقدونس وتركت الخليط يتماسك قليلاً. لا تنجذب إلى إضافة الملح والفلفل هنا كما تفعل مع بيضك. لن تكون فقط على استعداد لتناول هذا بدون (كدت أفعل) ، ولكن صغارك لا يشعرون أنهم بحاجة إليه بقدر ما تحتاجه (وليس هذا أفضل بالنسبة لهم مما هو عليه بالنسبة لنا ، فلماذا تضيفه؟) .
ثم بدأت في تقسيم البيض إلى قطع صغيرة بما يكفي لوضعها في Kongs ، مما يسمح لبقية البيض بالطهي.
أزلته من الحرارة ورميت الجبن. يجب أن تكون حرارة البيض الساخن والمقلاة كافية لإذابة الجبن ، ولكن إذا تم تقطيع جبنك بشكل أكثر سمكًا ، فلا بأس من إعادته إلى الحرارة بدرجة حرارة منخفضة.
في المرة القادمة التي أفعل فيها ذلك ، سأضاعف الوصفة حتى أتمكن من الحصول على بعض منها أيضًا (حسنًا ، اعتراف كامل: ربما أكلت وجبة كونغ تستحق نفسي).
وصفة عجة الكلب دنفر
ينتج حوالي 2 كوب
يمكنك استخدام أي نوع من اللحوم تريده في هذه الوصفة طالما أنها لا تحتوي على بهارات أو خضروات غير مناسبة للكلاب (مثل البصل).
مكونات:
- 1 شريحة لحم مقدد ، مقطعة إلى قطع
- 2 أونصة من لحم الخنزير (أو قليل الصوديوم غير المرغوب فيه) ، مقطعة إلى مكعبات
- 1-1 / 2 ملاعق كبيرة فلفل أخضر مفروم
- 4 بيض مخفوق
- المكملات (السائلة أو البودرة) على النحو الموصى به من قبل الطبيب البيطري
- 2-4 أغصان بقدونس مفروم
- 1 أونصة جبن مشكل
الاتجاهات:
- في مقلاة مسخنة على حرارة متوسطة إلى متوسطة-عالية ، ابدأ في طهي لحم الخنزير المقدد المفروم (لا تحتاج إلى زيت لأن دهن لحم الخنزير المقدد سوف يجعله يصنعه). عندما يبدأ في التحول إلى اللون البني على الحواف ، أضف لحم الخنزير. يُطهى حتى ينضج لحم الخنزير المقدد تمامًا ، ثم يُرفع عن النار ويُصفى في طبق مبطن بمناشف ورقية. لا تشطف المقلاة. ستستمر في طلاء الزيت لطهي الباقي.
- يُضاف مزيج لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير إلى المقلاة على نار متوسطة ويُقلب الفلفل الأخضر. اطبخي حتى ينضج الفلفل قليلاً ، لكن لا تدع اللحم المقدد يحترق. لا يجب أن يكون الفلفل طريًا تمامًا.
- أضف البيض وأي مكملات غذائية وبقدونس واترك البيض ينضج حتى ينضج القاع ، ثم ابدأ بتقسيمه إلى قطع صغيرة بما يكفي لتتناسب مع كونك. استمر حتى ينضج البيض.
- نرفعها عن النار ونرش عليها الجبن. اخلطها جيدًا حتى تذوب الجبن وحشوها في كونج.
تحقق دائمًا من الطبيب البيطري قبل إطعام كلبك شيئًا جديدًا.
المزيد من الوصفات الملائمة للكلاب
دلل كلبك الأكبر سنًا بهذه الأطعمة المصنوعة منزليًا
3 أفكار لوصفة طعام الكلاب لأصحابها الذين يريدون الطهي من الصفر
يعامل الكلب محلي الصنع من شأنه أن ينعش أنفاس الجرو
