طبقة مزدوجة من كعكة البنجر مع كريمة الليمون والرمان - SheKnows

من الصعب تناول الخضار والفواكه والمنتجات الطازجة الصحية عندما يتم إغراءك باستمرار بتناول كعكات عيد الميلاد وشراب البيض. لقد حصلنا عليها. لجعل تناول الخضار أسهل قليلاً ، قمنا بتسللها إلى بعض الكعك. أعني ، إنه موسم الأعياد بعد كل شيء.

قصة ذات صلة. أهدتنا Ina Garten وصفة كب كيك الشوكولاتة من أحلامنا

هذه الكعكة الرائعة ذات الطبقة المزدوجة رطبة للغاية ورقيقة وشوكولاتة ، ستنسى تمامًا أن هناك 8 حبات شمندر كبيرة مخبأة في الداخل. الشوكولاتة الغنية مع صقيع التارت والرمان تجعل الكعكة المثالية لأي حفلة عطلة. (أو لتناول طعام الغداء ، ليس كما فعلنا ذلك اليوم أو أي شيء آخر).

طبقة مزدوجة من كعكة البنجر مع كريمة الليمون والرمان

كعكة مقتبسة من مارثا ستيوارت

يخدم حوالي 8

مكونات:

للكعكة

• تمت إزالة 8 حبات شمندر كبيرة وسيقان وأوراق
• 4 أكواب دقيق لجميع الأغراض
• 3 أكواب سكر أبيض
• 1 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
• 4 بيضات عضوية كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
• 3 ملاعق صغيرة من صودا الخبز
• 1 كوب ماء دافئ
• 1/2 كوب حليب
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا

صقيع

• 4 أعواد زبدة غير مملحة طرية
• 7 أكواب سكر بودرة
• عصير 2 ليمونة وسط
• نكهة من 1 ليمونة
• 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
• حوالي 1 كوب من الرمان

الاتجاهات:

1. يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ضعي البنجر في مقلاة كبيرة وادهنه بزيت الزيتون. تحمص لمدة ساعة على الأقل أو حتى تنضج. بينما لا يزال دافئًا ، قشر البنجر وقطّع. ضعيها في محضر الطعام واخلطيها حتى تهرس.
2. دهن 2 صواني كيك (8 إنش) برذاذ طهي غير لاصق. اجلس جانبا. خفض الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت.
3. اخلطي الدقيق مع صودا الخبز والسكر الأبيض ومسحوق الكاكاو. اخلطي معجون البنجر والفانيليا والبيض والماء والحليب والزيت النباتي. يُسكب المزيج في قوالب الكيك المُعدّة. اخبزيها لمدة 45 دقيقة ، أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا.
4. اتركه يبرد لمدة ساعتين على الأقل أو حتى يبرد. قم بمحاذاة الجزء العلوي من إحدى الكيكات حتى تتكدس بشكل جيد.
5. بينما تبرد الكعكة ، اخفقي الزبدة والسكر وعصير الليمون وقشر الليمون والفانيليا في الخلاط اليدوي. فاز حتى رقيق. ضعي كريمة الزينة على الكيك المسطح ثم ضعيها فوق الكيكة الثانية بعناية. جمد الكعك المكدس حتى يتم تغطيتها جميعًا.
6. ضعي حبات الرمان على منتصف الكيكة.

المزيد من وصفات كعكة العيد

وصفات كعكة فاكهة عيد الميلاد
كعكات تخزين شقية أو لطيفة
الشيء الجديد لبابا نويل: كعكة طبق البسكويت