آيس كريم خوخ محلي الصنع - شيكنوز

موسم الخوخ على قدم وساق ، لذا فليس من المستغرب أن يكون 17 تموز (يوليو) هو اليوم الوطني لآيس كريم الخوخ. نظرًا لأن آيس كريم الخوخ العادي يمثل تحديًا كافيًا للعثور عليه في السوبر ماركت ، فإن العثور على آيس كريم الخوخ النباتي هو أقرب إلى المستحيل. (غالبًا ما يوزع موردو الدُفعات الصغيرة في التعاونيات المحلية أو متاجر الأطعمة الصحية.) لا داعي للقلق ، مع ذلك ، إذا كان لديك حصلت على صانعة آيس كريم ووفرة من الخوخ ، يمكنك تحضير آيس كريم الخوخ النباتي هذا في 30 دقيقة أو أقل.
موسم الخوخ على قدم وساق ، لذا فليس من المستغرب أن يكون 17 تموز (يوليو) هو اليوم الوطني لآيس كريم الخوخ. نظرًا لأن آيس كريم الخوخ العادي يمثل تحديًا كافيًا للعثور عليه في السوبر ماركت ، فإن العثور على آيس كريم الخوخ النباتي هو أقرب إلى المستحيل. (غالبًا ما يوزع موردو الدُفعات الصغيرة في التعاونيات المحلية أو متاجر الأطعمة الصحية.) لا داعي للقلق ، مع ذلك ، إذا كان لديك حصلت على صانعة آيس كريم ووفرة من الخوخ ، يمكنك تحضير آيس كريم الخوخ النباتي هذا في 30 دقيقة أو أقل.

قصة ذات صلة. ستجعلك هذه الخبازات النباتية تعيد التفكير في كعكة زفافك

آيس كريم خوخ نباتي

يصنع حوالي 1-1 / 2 ليتر

مكونات:

ر
• 3 ملاعق كبيرة أروروت

ر

• 3 ملاعق كبيرة ماء

ر

• 4 حبات خوخ صغيرة ناضجة ولكن متماسكة (يجب أن يعطي الخوخ عند الضغط عليه ، ولكن لا يشعر بأنه طري)

ر

• عصير حبة ليمون صغيرة

ر

• 2 علبة (15 أونصة) من حليب جوز الهند

ر

• 1 كوب فانيليا صويا كريمر

ر

• 1 كوب سكر حبيبي

ر

• قليل من الملح

ر

• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية

الاتجاهات:

ر
1. يُغلى قدر كبير من الماء ويُضاف الخوخ. سلق الخوخ لمدة دقيقة إلى دقيقتين ثم أخرجه باستخدام ملعقة مشقوقة. بمجرد أن يصبح الخوخ باردًا بدرجة كافية للتعامل معه ، قشره واقطع النرد. انقلي المزيج إلى وعاء متوسط ​​الحجم ورشيه بعصير الليمون وقلبيه حتى يتغطى. اجلس جانبا. بمجرد أن تبرد ، غطيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للإضافة إلى الآيس كريم.

ر

2. في وعاء صغير ، اخفقي الروروت والماء معًا. اجلس جانبا.

ر

3. في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، اخفقي حليب جوز الهند مع المبيض والسكر والملح. يُغلى المزيج على نار هادئة مع التحريك باستمرار حتى يغلي المزيج. يرفع عن النار ويقلب في خليط الاروروت حتى تنضج المكونات.

ر

4. انقلي خليط حليب جوز الهند إلى وعاء متوسط ​​ودعيه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. غطيها وضعيها في الثلاجة حتى تبرد أو طوال الليل. أضيفي الفانيليا.

ر

5. صب خليط حليب جوز الهند في آلة صنع الآيس كريم الخاصة بك وقم بتجميدها وفقًا لتوجيهات الشركة المصنعة.

ر

6. انزع المضرب وحركه في الخوخ. قدميها على الفور أو اكشطيها في وعاء آمن للاستخدام في المجمد ثم جمديها لمدة تصل إلى شهر واحد. للتقديم ، اتركيها طرية على المنضدة لمدة 10 دقائق.

أكثر لذيذ وصفات حلوى نباتية!