يقدم طبق لحم الخنزير وجبة شهية تجدها في أي مطعم راقٍ. حقيقة أن الأمر لا يستغرق سوى 30 دقيقة ، يجعله الخيار الواضح لـ عشاء العائلة عندما تكون في عجلة من أمرك.
قصة ذات صلة. نيكول كيدمان وكيث أوربان مثل المراهقين في حالة حب في صورة جديدة
يمكن أن يكون لحم الخنزير بديلاً جيدًا للدجاج أو شرائح اللحم. غالبًا ما يتم تجاهلها لأن الطهي يمكن أن يكون طويلًا ومتضمنًا. لكن لأن هذه الوصفة تدعو إلى العظم شرائح لحم الجنزير، فهو يجعل عملية الطهي أقل ترويعًا وأكثر متعة. كل ما تحتاجه هو مقلاة ، وبعض العنب ، وقليل من الخل البلسمي. أضف بعض السبانخ أو الجزر المحمص وستحصل على وجبة رائعة.
لحم الخنزير البلسمي
- 4 قطع لحم خنزير مخلية
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1/2 كوب مرق دجاج
- 3 ملاعق كبيرة خل بلسمي
- 12 حبة عنب حمراء مقطعة إلى أرباع
- تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي شرائح لحم الخنزير واقليها حتى تنضج تقريبًا ، حوالي دقيقتين لكل جانب.
- انقل شرائح لحم الخنزير إلى طبق.
- يُسكب مرق الدجاج والخل البلسمي في المقلاة ويُغلى المزيج حتى يتكاثف.
- أضيفي أرباع العنب الخالي من البذور.
- يُضاف لحم الخنزير مرة أخرى إلى المقلاة ويُقلى حتى ينضج تمامًا ، مع التقليب مرة واحدة.
- ضعي الفرم على طبق ، ورشي الصلصة والعنب على القطعة وقدميها.
