عرض تورتة الفراولة - SheKnows

سيحل موسم الفراولة معنا قريبًا ، ولا أطيق الانتظار لخدمة هذا العرض البسيط.

ر

فطيرة الفراولة

مكونات:

ر
• 1 ورقة عجين قصير أو علبة تورتة جاهزة

ر

• 1 أونصة ساده / طحين لجميع الأغراض

ر

• 2 أوقية سكر

ر

• 1 بيضة

ر

• 1 صفار بيضة

ر

• نصف لتر حليب

ر

• 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

ر

• 12 أوقية فراولة

ر

• 3 ملاعق كبيرة مربى فراولة

الاتجاهات:

ر
1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية أو 360 درجة فهرنهايت.

ر

2. افردي المعجنات وصفي علبة معجنات مدهونة بالزبدة مقاس 9 بوصات. تأكد من الضغط على العجينة في الزوايا ثم تقليم الحواف بدقة. قم بوخز القاعدة بشوكة وبطها تقريبًا بورق مقاوم للشحوم أو ورق برشمان. قم بوزنها مع بعض حبوب الخبز أو الفاصوليا المجففة.

ر

3. يُطهى في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تبدأ القاعدة في التماسك. يُرفع البرشمان وحبوب الخبز ويُعاد إلى الفرن حتى يتماسك ويصبح لونه بنيًا ذهبيًا فاتحًا. تبرد على رف السلك.

ر

4. لتحضير كريم باتيسري ، سخني الحليب على نار متوسطة حتى يسخن. أضف خلاصة الفانيليا. نضع الطحين والسكر والبيض وصفار البيض في وعاء كبير ونخفقهم معًا حتى يمتزجوا جيدًا. يُسكب الحليب الساخن فوق مزيج البيض مع التحريك جيدًا ثم العودة إلى المقلاة. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى الغليان. يغلي بلطف لمدة 5 دقائق. يقلب جيدًا أثناء الطهي وإلا سيمسك. لا تنزعج إذا كان يتكتل قليلاً أثناء الطهي ؛ انه عادي. ستذهب الكتل أثناء طهيها. نرفعها من المقلاة عن النار وتبريد الكريمة في وعاء.
   click fraud protection

ر

5. لوضع التورتة معًا ، املأ العلبة اللاذعة بكريمة المعجنات المبردة (ستحتاج إلى دقها بملعقة خشبية) ، ووزعها جيدًا في العلبة. قطعي الفراولة من المنتصف بالطول ورتبيها في حلقات متحدة المركز فوق الكاسترد.

ر

6. سخني المربى في مقلاة صغيرة على نار خفيفة حتى تصبح سائلة قليلاً. قم بالمرور من خلال غربال ، ودعكه بملعقة معدنية للتخلص من كل المربى مع الحفاظ على كتل الفاكهة في المنخل. اترك المربى يبرد قبل دهنه على الفراولة بفرشاة المعجنات.

ر

7. قدميها مع كمية وفيرة من الكريمة المصبوبة أو القليل من الكريمة الطازجة.

اترك تعليقا

التعليقات مغلقة.