يعرف الكثير من الأطفال البروكلي باسم "الأشجار". ببساطة على البخار ، إنه طعام مثالي للإصبع. في حين أن البروكلي رائع في شكله الشجري ، فإن الصليب هو أيضًا مقطع لذيذ ومهروس ومهروس. طاجن البروكلي والأرز لدينا هو مثال على ما يمكن عمله مع البروكلي المهروس. إذا كنت لا ترغب في صنع الأرز المطلوب في الوصفة ، فتوقف عند مطعم صيني واشترِ ربع جالون (بالمناسبة ، الأرز البني أفضل بالنسبة لك من الأرز الأبيض).
طاجن بروكلي و أرز
مكونات:
2 كوب بروكلي مفروم
3/4 كوب مرق الخضار أو الدجاج
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة طعام زيت زيتون
2 إلى 3 أكواب من الأرز البني أو الأبيض المطبوخ
1/2 كوب جبن شيدر مبشور (اختياري)
الاتجاهات:
1. سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت.
2. يُطهى البروكلي على البخار حتى يصبح طريًا (حوالي 3 إلى 4 دقائق في الميكروويف / الموقد المسطح).
3. ضعي البروكلي ومرق الحساء والزيت وعصير الليمون في الخلاط أو معالج الطعام واخلطيه حتى يصبح المزيج ناعمًا.
4. ضع الأرز والجبن في طبق فرن. يُسكب مزيج البروكلي فوق الأرز والجبن. قلبي الخليط برفق لمزج المكونات.
5. ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تسخن بالكامل وذاب الجبن. (بدلاً من استخدام الفرن ، يمكنك تسخين هذا الطبق في الميكروويف لمدة 3 دقائق ، مع التقليب والطهي لمدة 3 دقائق أخرى)
تخزين: قم بتبريد بقايا الطعام في الثلاجة لمدة 3 5 أيام ، أو قم بتجميدها لمدة تصل إلى شهرين. لا ينبغي تقديم هذا الطبق للأطفال دون سن 12 شهرًا.
