يعتبر البرقوق المجفف من المكونات الطبيعية الحلوة والمضغية والصحية اللذيذة للوصفات الحلوة أو المالحة ، ويقضي يومه في الشمس. يكشف بحث جديد أن هذه الجواهر من التغذية أكثر مما تعتقد.
يعتبر البرقوق المجفف من المكونات الطبيعية الحلوة والمضغية والصحية اللذيذة للوصفات الحلوة أو المالحة ، ويقضي يومه في الشمس. يكشف بحث جديد أن هذه الجواهر من التغذية أكثر مما تعتقد.
يقدم البرقوق المجفف فوائد صحية
من المؤكد أن الخوخ المجفف ليس أكثر من البرقوق - ولكن يبدو أنه من الأسهل تناوله عند الإشارة إليه على أنه البرقوق المجفف. لديهم سمعة بإبقائك "منتظمًا" ولكن فوائد البرقوق المجفف تتجاوز المندوب.
أظهر بحث جديد نُشر في المجلة البريطانية للتغذية أن الخوخ المجفف مفيد لعظامك. "الخوخ المجفف هو الفاكهة الأكثر ملاءمة للعظام التي رأيتها منذ عقود. يقول الدكتور بهرام هـ. أرجماندي. "خلال مسيرتي المهنية ، اختبرت العديد من الفواكه ، بما في ذلك التين والتمر والفراولة والزبيب ، ولم يقترب أي منها من التأثير على كثافة العظام التي يحدثها البرقوق المجفف."
الدكتور أرجماندي أستاذ في ولاية فلوريدا ورئيس قسم التغذية والغذاء وعلوم التمرين في كلية العلوم الإنسانية. اختبر هو ومجموعة من الباحثين مجموعتين من النساء بعد انقطاع الطمث على مدى 12 شهرًا ، وقارنوا آثار البرقوق المجفف والتفاح المجفف على صحة العظام. أظهر الخوخ المجفف نتائج واعدة.
وفقًا للدكتور أرجماندي ، يحتوي الخوخ المجفف في كاليفورنيا على العديد من المركبات والعناصر الغذائية ، مثل فيتامين K والبوتاسيوم والنحاس والبورون ، والتي تعمل معًا بشكل تآزري لمنع فقدان المعادن في العظام.
أكل
الباحثون ليسوا الوحيدين الذين يروجون لفوائد البرقوق المجفف. الرياضية الأولمبية ناتالي كوغلين يأكل الجواهر الحلوة للتغذية مثل الحلوى. حتى أنها دخلت في شراكة مع كاليفورنيا البرقوق المجفف المجلس كمتحدث باسمهم لنشر الأخبار التي تفيد بأن تناول الخوخ المجفف مفيد حقًا لك.
يقول كوغلين: "الخوخ المجفف هو دائمًا وجبتي الخفيفة المحمولة". "كان نظامي الغذائي مهمًا للغاية في نجاحي كسباح محترف. أتدرب في أي مكان من خمس إلى ست ساعات في اليوم ، ويتمزق جسدي باستمرار. لذلك من المهم حقًا أن أحصل على أفضل مصدر للوقود وأكثر العناصر الغذائية كثافة في نظامي الغذائي - ويتصدر الخوخ المجفف القائمة ".
يعد جانب صحة العظام في الخوخ المجفف خبرًا جيدًا بشكل خاص للنباتيين منذ نظام غذائي نباتي لا يتضمن مصادر الكالسيوم المعتادة المعتمدة على منتجات الألبان.
أكثر أخبار نباتية يمكنك استخدام!
