قد تبدو الحنطة السوداء مثل عدو الغلوتين ولكنها في الواقع بذور خالية من الغلوتين تأتي في شكل جريش أو دقيق. هذه البليني النباتية مصنوعة من دقيق الحنطة السوداء ويمكن تقديمها حلوة مع الجبن النباتي والشراب و الفاكهة كطبق إفطار أو مالحة مع الكريمة الحامضة النباتية والخضار المشوية أو الأعشاب كمقبلات أو غداء.
قد تبدو الحنطة السوداء مثل عدو الغلوتين ولكنها في الواقع بذور خالية من الغلوتين تأتي في شكل جريش أو دقيق. هذه البليني النباتية مصنوعة من دقيق الحنطة السوداء ويمكن تقديمها حلوة مع الجبن النباتي والشراب و الفاكهة كطبق إفطار أو مالحة مع الكريمة الحامضة النباتية والخضار المشوية أو الأعشاب كمقبلات أو غداء.
قصة ذات صلة. 45 وصفة نباتية لعيد الميلاد ستجعل عطلتك لذيذة
بليني الحنطة السوداء
تنتج حوالي 18
مكونات:
-
ر
- 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة
- 1-1 / 4 أكواب من حليب اللوز الدافئ
- 2 ملاعق صغيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة كتان مطحون
- 3 ملاعق كبيرة ماء دافئ
- 1/2 كوب دقيق ذرة
- 1/2 كوب دقيق الحنطة السوداء
- 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
- 2 ملاعق كبيرة زبدة نباتية ذائبة
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
الاتجاهات:
-
ر
- في وعاء كبير ، اخلطي الخميرة والحليب والسكر. اتركيه جانباً لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح السائل رغويًا.
- في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، اخلطي الكتان والماء. توضع جانبا حتى تتبلور.
- في وعاء متوسط ، اخفقي الدقيق ونشا الذرة والملح معًا.
- يُضاف خليط الدقيق ومزيج الكتان والزبدة إلى خليط الخميرة. يقلب حتى يتجانس.
- يُغطّى الوعاء بالبلاستيك ويُترك جانباً في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يرتفع المزيج ويصبح فقاعات.
- سخني صينية الخبز على نار متوسطة. دهنها بالزيت.
- تُسكب ملعقتان كبيرتان من الخليط لكل طبق على صينية. اطبخي لمدة دقيقة واحدة أو حتى تتكون الفقاعات في الأعلى ويصبح القاع بني فاتح.
- اقلبه واطهيه لمدة 30 ثانية أو حتى يتحول لون الجانب الثاني إلى اللون البني الفاتح.
- قدميها دافئة مع إضافتك المفضلة.
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
المزيد من الوصفات النباتية الخالية من الغلوتين!
