عندما تجلس لتناول أي وجبة ، يجب أن يكون طبقك مليئًا بالذوق. حتى إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاصًا أو ترغب ببساطة في خفض السعرات الحرارية ، فلا داعي للشعور بالحرمان والاستياء من تجربة تناول الطعام لديك. سوف تتناسب معززات النكهة التالية منخفضة السعرات الحرارية بشكل لذيذ مع أي خطة غذائية وستثير ذوقك في كل وجبة.
عندما تجلس لتناول أي وجبة ، يجب أن يكون طبقك مليئًا بالذوق. حتى إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاصًا أو ترغب ببساطة في خفض السعرات الحرارية ، فلا داعي للشعور بالحرمان والاستياء من تجربة تناول الطعام لديك. سوف تتناسب معززات النكهة التالية منخفضة السعرات الحرارية بشكل لذيذ مع أي خطة غذائية وستثير ذوقك في كل وجبة.
1. قاعدة الأطعمة الطازجة
إذا كنت ترغب في الحصول على أقصى قدر من النكهة من مكوناتك ، فابدأ بالمكونات الطازجة التي يمكنك العثور عليها. قم بزيارة سوق المزارعين وقم بتخزين الأشياء الجيدة التي تم انتقاؤها للتو ، واختر الأطعمة المصنعة بأقل قدر ممكن ، وضع العناصر فيها سلة البقالة الخاصة بك للاستخدام الجيد في أسرع وقت ممكن (حتى الجلوس في الثلاجة لبضعة أيام يمكن أن يتحلل نكهة).
2. قم بتوابلها
تضفي الأعشاب والتوابل نكهات رائعة على الوصفات. إذا كان لديك بالفعل عدد قليل من الأعشاب والتوابل ، فقم بتوسيع أفق الطهي وجرب بعض الأنواع غير المألوفة. ستندهش من كيفية إعطاء عشب جديد أو توابل للطبق اليومي بعدًا جديدًا من النكهة.
3. التوابل التكميلية
اطلع على التوابل الموجودة في السوق واختر صلصة جديدة أو زيتًا منكهًا أو خلًا لإضفاء شخصية جديدة على وصفاتك المعتادة. خيار آخر هو التخلص من التوابل التي لديك بالفعل. على سبيل المثال ، يقطع الريحان الطازج ناعماً أو يفرم الثوم ناعماً ويخفق مع المايونيز النباتي أو القشدة الحامضة أو حتى الخردل. اخفقي الوسابي والزيت والخل معًا للحصول على تتبيلة للخضروات أو أطباق الحبوب. كن مبدعًا وحوّل توابلك إلى معززات نكهة سريعة.
4. مستخلصات منكهة
على الرغم من أن مستخلص الفانيليا النقي هو الأكثر استخدامًا في الخبز ، إلا أنه يمكنك أيضًا استخدامه في التتبيلات أو الصلصات لإضفاء نكهة جديدة على الأطباق اللذيذة. مستخلص اللوز النقي رائع في اللبن الخالي من الألبان أو العصائر أو حتى دقيق الشوفان. ضع بضع قطرات من الجوز أو خلاصة نكهة الروم في قهوتك. امزج القليل من مستخلص النعناع مع شراب الشوكولاتة النباتي.
لذيذ أكثر نظام غذائي نباتي نصائح!
