الزنجبيل الصويا صلصة البازلاء ولحم البقر المزجج ، ساخنة من المقلاة - SheKnows

إذا نظرت إلى ثلاجتي ، فربما تعتقد أن هناك عائلة مكونة من ستة أفراد مختبئة في مكان ما في منزلي. بفضل عضويتي الموثوقة من BJ ، هناك أكياس ضخمة من براعم بروكسل والبروكلي وسلطة القرنبيط والجزر والكرفس والبازلاء الثلجية. أذهب قليلاً في قسم الإنتاج على أساس أسبوعي.

قصة ذات صلة. إن ريف مارثا ستيوارت على وجبات الأرز المقرمشة هو ترقية كاملة للطعام الكلاسيكي

أكثر:مقلاة فطيرة الفلفل الحار

هذا رائع في الأيام القليلة الأولى بعد رحلة التسوق - لدي خيارات! ثم تبدأ الحقيقة بعد حوالي أربعة إلى خمسة أيام ، عندما تبدأ هذه الكمية السخيفة من الإنتاج لولبية متدنية من عمرها الافتراضي ، وأدركت أن هناك شخصين فقط (وليس ستة) يجب أن يأكلوا كله.

أكثر:دجاج بالكاجو و مقلاة بروكلي

ولدت وجبة المقلاة هذه من إحدى لحظات عيد الغطاس مؤخرًا. من الصعب الشكوى ، رغم ذلك ، عندما تكون النتيجة عشاء مدته 20 دقيقة ينافسه في الخارج و تم الانتهاء من إحدى أكياس المنتجات الضخمة الحجم. الفوز.

مقلاة اللحم البقري الآسيوي مع البازلاء والفطر وصفة

يخدم 4

الوقت الإجمالي: 20 دقيقة

مكونات:

• 1/2 كوب صلصة صويا قليلة الصوديوم
• 3 ملاعق كبيرة سكر بني
• 4 فصوص ثوم مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
• 1 ملعقة كبيرة خل أرز
• 3 ملاعق كبيرة زيت كانولا مقسمة
• 1 رطل شرائح لحم رفيعة (لحم الخاصرة ، شواء لندن ، إلخ.)
• 8 أونصات فطر مقطّع إلى شرائح
• 10 أونصات من البازلاء الثلجية

الاتجاهات:

1. في وعاء صغير ، اخلطي صلصة الصويا والسكر البني والثوم والزنجبيل وخل الأرز. اخفقي واتركيه جانبًا.
2. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ضعي ملعقة كبيرة من الزيت. بمجرد أن يسخن الزيت ، يُضاف الفطر ويُطهى مع التقليب عدة مرات حتى يتحول إلى اللون البني ويتخلص من السائل. أضيفي البازلاء الثلجية عند هذه النقطة واستمري في الطهي لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى تنضج. انقليها إلى طبق واتركيها جانباً.
3. أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من الزيت إلى المقلاة ، وضعي نصف شريحة اللحم في المقلاة بحيث تكون كل قطعة مستوية وتكون القطع غير مزدحمة. يُطهى على جانب واحد حتى يتحول إلى اللون البني ، حوالي دقيقة إلى دقيقتين ، يُقلب ويُحمر على الجانب الآخر. انقل الستيك إلى الطبق مع الفطر والبازلاء.
4. أضيفي آخر ملعقة كبيرة من الزيت إلى المقلاة ، وحمّري باقي شرائح اللحم بنفس الطريقة.
5. بمجرد أن يصبح لونه بنيًا ، أضف النصف الآخر من شرائح اللحم والفطر والبازلاء مرة أخرى إلى المقلاة. تُسكب الصلصة في المقلاة وتُحرّك حتى تتغطى وتترك على نار عالية لمدة دقيقتين حتى تتقلص وتتسمك.
6. يرفع عن النار ويقدم مع الأرز المطبوخ.