العودة إلى المدرسة فطائر الفاكهة وجوز الهند - SheKnows

عندما يعود الأطفال إلى المدرسة ، وفر على نفسك وقتًا في الصباح عن طريق خبز مجموعة أو اثنتين من هذه الفطائر الصحية لتسليمها لأطفالك وهم يتسابقون خارج الباب في الصباح. مليئة بالتفاح والفواكه المجففة والجزر وجوز الهند ، سوف تغذي عائلتك بشكل لذيذ لأيام الخريف المزدحمة.

قصة ذات صلة. شاركت مارثا ستيوارت للتو في كاري البروكلي الكريمي الذي ستكرره هذا الخريف

العودة إلى المدرسة فطائر الفاكهة وجوز الهند

يصنع 1 دزينة من الكعك

مكونات:

• 2 كوب دقيق القمح الكامل الأبيض

• 1/2 كوب سكر بني غامق معبأ بقوة

• 1 ملعقة صغيرة قرفة

• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

• 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

• 1/4 ملعقة صغيرة ملح

• بديل البيض يعادل 1 بيضة

• 1 كوب زبادي بالفانيليا وجوز الهند

• 1/2 كوب زبدة نباتية مذابة

• 2 ملاعق صغيرة من مستخلص الفانيليا العضوي من Nielsen-Massey http://www.nielsenmassey.com

• 1/2 كوب جزر مبشور

• 1 كوب تفاح مقشر مفروم خشن

• 1/2 كوب زبيب

• 1/2 كوب توت بري مجفف

• 1/2 كوب جوز هند مقشر

الاتجاهات:

1. سخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت. رش 12 قالب مافن برذاذ طهي غير لاصق.

1. في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق والسكر البني والقرفة ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح في وعاء كبير.

1. نضيف بديل البيض واللبن والزبدة والفانيليا ونخلطهم بملعقة خشبية حتى تمتزج.

1. أضيفي الجزر والتفاح والجوز والزبيب والتوت البري وجوز الهند لتكوين خليط كثيف.

1. تُملأ أكواب المافن بالخليط وتُخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

1. تبرد على رف سلكي في المقلاة لمدة 5 إلى 10 دقائق.

1. اقلب صينية المافن واتركها تبرد تمامًا. يخزن في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى يومين أو يلف بشكل فردي ويجمد لمدة تصل إلى شهرين.

المزيد من الأطعمة النباتية اللذيذة
سلطة السبانخ مع الشمندر والجوز
بطاطا مشوية محشوة
فطيرة اليقطين دقيق الشوفان