لحم الاثنين بدون لحم: شمر مكرمل وبيتزا فونتينا - شيكنوز

ليس من الضروري تكديس البيتزا بمجموعة من الإضافات وبحر من الصلصة لتذوق طعمًا رائعًا. هذه البيتزا الفريدة والبسيطة كبيرة في النكهة.

قصة ذات صلة. جيمي أوليفر باذنجان ميلانيز هو بديل مقرمش وجبن لباذنجان بارم

بالنسبة ليوم الإثنين بدون لحم ، هذه البيتزا البسيطة هي السبيل للذهاب. كبيرة من حيث النكهة ، هذه الوصفة للشمر بالكراميل وبيتزا فونتينا لا تشمل الصلصة ، لكنك لن تفوتها.

الشمر نبات ينمو على شكل بصيلة ، مع عدة طبقات من الداخل و سعف ريشي في الأعلى. يحتوي على قرمشة الكرفس وأخف نكهة من عرق السوس. إذا كنت لا تحب عرق السوس ، فلا داعي للقلق. نكهة الشمر لا تغلب عليها ، وعندما تصبح بالكراميل ، تصبح حلوة قليلاً.

جبن فونتينا رائع للبيتزا لأنه يذوب جيدًا وله نكهة خفيفة وجوزية - السرد المثالي للشمر لهذه البيتزا البسيطة. قد تكون هذه البيتزا الجديدة المفضلة لدي. يحتوي على عدد قليل من المكونات ، لكنه يفيض بالنكهة.

وصفة بيتزا الشمر و فونتينا بالكراميل

يخدم 4

مكونات:

• 1 رطل عجينة بيتزا
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 2-1 / 2 كوب (حوالي 2 بصيلات صغيرة) شمر ، أطراف مقطوعة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
• 6 أونصات من جبنة فونتينا ، مبشورة أو مقطعة إلى شرائح رفيعة
click fraud protection
• 2 فص ثوم مفروم
• 1-1 / 2 ملاعق كبيرة زعتر طازج مفروم
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• طحين لغبار سطح العمل

الاتجاهات:

1. سخن الفرن مسبقًا وفقًا لتوجيهات العجين الذي تستخدمه.
2. أضيفي زيت الزيتون إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة. عندما يسخن الزيت ، أضيفي شرائح الشمر. اضف الملح والفلفل. يُطهى على نار متوسطة عالية لمدة 5 دقائق تقريبًا ، ثم تُخفّف الحرارة إلى متوسطة.
3. يُطهى مع التحريك كثيرًا لمدة 20 دقيقة إجمالاً أو حتى يتحول لون الشمر إلى اللون الذهبي ويتحول إلى كراميل.
4. في منتصف عملية طهي الشمر ، أضيفي الثوم والزعتر إلى المقلاة.
5. على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ، افردي عجينة البيتزا في شكل دائري مقاس 10 بوصات. ضعي الجبنة فوق العجينة ، ثم ضعي فوقها الشمر بالكراميل.
6. اخبزيها حسب توجيهات العجينة أو حتى تصبح ذهبية اللون وتذوب الجبنة.
7. نخرجه من الفرن. اتركي البيتزا تبرد قليلًا ، ثم قطعيها إلى قطع وقدميها دافئة.

تلاعب بفكرة بيتزا بسيطة ولكنها لذيذة.

المزيد من وصفات اللحوم يوم الإثنين

سلطة الالهة الخضراء ملفوفة
كعك الكرابليس مع ريموليد خفيف
سلطة مكرونة مع حمص وسبانخ بيستو