كم مرة رأيت قرنبيطًا ربيعيًا في السوق ، لكنك مررت به فقط لأنه ليس لديك فكرة عن كيفية طهيه؟ في المرة القادمة التي ترى فيها هذا النبات الصليبي الصحي ، التقطه وجرب هذه الوصفة النباتية اللذيذة.
كم مرة رأيت قرنبيطًا ربيعيًا في السوق ، لكنك مررت به فقط لأنه ليس لديك فكرة عن كيفية طهيه؟ في المرة القادمة التي ترى فيها هذا النبات الصليبي الصحي ، التقطه وجرب هذه الوصفة النباتية اللذيذة.
قصة ذات صلة. قائمة طعام عيد الفصح النباتي
بروكلي ربيع مع زبيب
يخدم 4
مكونات:
-
ر
- 1 رطل من البروكلي ، مقطع خشن
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- رشة فلفل أحمر مطحون
- 3 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رقيقة جدًا
- 1/2 كوب زبيب
- 1/4 كوب لوز مفروم ناعم
- ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
ر
ر
ر
ر
ر
ر
الاتجاهات:
-
ر
- يُطهى القرنبيط في قدر كبير من الماء المغلي المملح لمدة 2 إلى 3 دقائق.
- صفيها وانقليها إلى وعاء من الماء المثلج. صفيها مرة أخرى واتركيها حتى تجف.
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. أضف الفلفل الأحمر والثوم. يُطهى مع التحريك كثيرًا لمدة دقيقة واحدة أو حتى تفوح رائحته ولكن ليس لفترة طويلة حتى تحرق الثوم.
- يُضاف القرنبيط والزبيب إلى المقلاة. يُطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين.
- يتبل بالملح والفلفل. قدميها مزينة باللوز المفروم.
ر
ر
ر
ر
المزيد من الوصفات النباتية الصحية!
