وفقا لاستطلاع أجراه مؤخرا مجموعة ميلمان، 9 من أصل 10 (أو 91 بالمائة) من الأمريكيين يؤيدون التوسيم الإلزامي للأطعمة التي تحتوي على كائنات معدلة وراثيًا - "أغذية فرانكين" ، كما يفعل بعض الأشخاص في غذاء غالبا ما تسميهم حركة الثورة.
هذا التفضيل ل تم دعم وسم الكائنات المعدلة وراثيًا بواسطة ثمانية استطلاعات رأي أخرىوفقا لمركز ل سلامة الغذاء. علاوة على هذا الطلب العام ، كتبت مجموعة من الرؤساء التنفيذيين من 127 شركة طعام إلى الرئيس أوباما ، يحثه على دعم وضع العلامات على الأطعمة المعدلة وراثيًا. في الآونة الأخيرة ، استجابةً لموافقة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على سمك السلمون المعدّل وراثيًا للاستهلاك البشري ، أ نيويورك تايمز دعا إلى الافتتاحية وضع العلامات الإلزامية للكائنات المعدلة وراثيًا.
ومع ذلك ، على الرغم من هذا الدعم الساحق ، فإن العديد من شركات المواد الغذائية لديها هذا الدعم بقوة معارضة المتطلبات الخاصة بتوسيم الأطعمة التي تحتوي على كائنات معدلة وراثيًا. لقد أنفقوا ملايين الدولارات في ممارسة الضغط ، في محاولة لإقناع إدارة الغذاء والدواء والكونغرس بأن الكائنات المعدلة وراثيًا آمنة وضرورية. في غضون ذلك ، يظل المستهلكون في حالة جهل بشأن ما هو موجود حقًا في طعامنا - في رأيي بمثابة خنازير غينيا.
ولكن ما هي بالضبط الكائنات المعدلة وراثيًا؟ وفقا لمحامي المستهلك جيفري سميث، الكائنات المعدلة وراثيًا هي "نتيجة عملية مختبرية حيث يتم استخراج الجينات من الحمض النووي لنوع واحد وإجبارها بشكل مصطنع على جينات نبات أو حيوان غير ذي صلة. قد تأتي الجينات الأجنبية من البكتيريا أو الفيروسات أو الحشرات أو الحيوانات أو حتى البشر ". في الأساس ، قررت شركات الأغذية أنها أذكى من الله.
مواد حذائي مصنفة. وكذلك خامات ملابسي. المبيض والمواد الكيميائية المنزلية الأخرى مصنفة على أنها السم. فلماذا الغموض الذي يحيط بهذه الأطعمة فرانك؟ إذا كان ذلك آمنًا ، فلماذا المعارضة القوية للسماح للأشخاص ، الذين ينفقون دولاراتهم التي حصلوا عليها بشق الأنفس ، بخيار تحديد المواد الغذائية التي يجب شراؤها؟ من الواضح أن هناك شيئًا ما غير صحيح.
ومع ذلك ، فإن الحكومة التي أنشأناها لتنفيذ إرادة الشعب قد انحازت بشكل أعمى إلى شركات الأغذية ، متجاهلة مناشدات غالبية الأمريكيين العاديين. لقد دفعوا من خلال التشريع (H.R. بيل 1599) التي لا تحظر الدول فقط من طلب وضع العلامات على الكائنات المعدلة وراثيًا ، ولكنها تضمنت أيضًا شرطًا للتراجع عن قوانين تسمية الكائنات المعدلة وراثيًا في الولايات التي لديها بالفعل قوانين إلزامية لوضع العلامات على الكائنات المعدلة وراثيًا في كتبهم. السيادة ملعونه.
لكن ما هي المشكلة؟ دعونا نلقي نظرة على ثلاث حجج ضد وثلاث حجج لصالح تسمية الكائنات المعدلة وراثيًا.
ضد وضع العلامات:
- ستزيد عملية وضع العلامات من تكلفة الأطعمة وستثقل كاهل شركات الأغذية بالتشريعات غير الضرورية.
- الكائنات المعدلة وراثيًا آمنة وبالتالي لا يجب أن تتطلب وضع العلامات لأنها لا تشكل أي خطر على الصحة.
- التصنيفات لا تستحق التكلفة.
لوصفها:
- للمستهلكين الحق في معرفة ما يشترونه وما يأكلونه ويطعمونه لأطفالهم.
- يجب أن نقرر ما نشتريه - الكائنات المعدلة وراثيًا أو غير المعدلة وراثيًا.
- لا ينبغي للحكومة والشركات أن تقرر ما نأكله.
أنا لا أفهم المعارضة الشديدة للوصف. أعتقد أن حجة التكلفة هي ستار دخان. إذا كان آمنًا ، فسمه.
الأطعمة المعدلة وراثيًا محظورة في النمسا وفرنسا وألمانيا واليونان والمجر وإيطاليا ولوكسمبورغ وبولندا ورومانيا وسويسرا. بالإضافة الى، 64 دولة، بما في ذلك الصين وروسيا واليابان ، لديها قوانين إلزامية لوضع العلامات على الكائنات المعدلة وراثيًا. ومع ذلك ، لم ترفض الحكومة الأمريكية حظر الكائنات المعدلة وراثيًا فحسب ، بل دعمت بكل إخلاص شركات الأغذية في إنشاء هذه الأطعمة غير المعروفة Frankenfoods على حساب مكوناتها.
علاوة على ذلك ، على الرغم من أن إدارة الغذاء والدواء قد أوصت بإرشادات وضع العلامات لمصنعي الأغذية ، فهل يمكننا حقًا الوثوق بشركات الأغذية لمراقبة نفسها؟ ألم نتعلم شيئًا من شركات التبغ؟
إذا وافق الكونجرس ووقع الرئيس على قانون H.R. 1599 - المسمى على نحو ملائم قانون DARK (حرمان الأمريكيين من حق المعرفة) - ليصبح قانونًا ، فلن يكون هذا نهاية لاستقلالنا الغذائي.
يوجد حاليًا الكثير من خبراء الأغذية والمنظمات المكرسة لتعزيز الوصول المستمر إلى أغذية عضوية آمنة وبأسعار معقولة. أوصي:
- وضع بطاقات على جميع الأطعمة غير المعدلة وراثيًا ، مما يسهل على المستهلكين التعرف عليها.
- تنظيم وتحفيز المستهلكين على رفض شراء أي أطعمة تفتقر إلى ملصقات غير معدلة وراثيًا ، مما يؤدي بشكل فعال إلى مقاطعة الكائنات المعدلة وراثيًا.
- مطالبة مصنعي المواد الغذائية غير المعدلة وراثيًا بمنح المدونين والمتابعين والعملاء حوافز لنشر الكلمة عن الشركات التي تنتج أغذية غير معدلة وراثيًا.
لقد اكتشفت أن وسائل التواصل الاجتماعي أصبحت أكبر عامل التعادل للأشخاص العاديين. دعاة مثل جون روبينز (شبكة ثورة الغذاء) ، و Food Matters TV و The Food Babe ، من بين آخرين ، لديهم متابعون هائلون من الأشخاص الذين سئموا من المرض والذين أعتقد أنه يمكن تحويلهم إلى دعاة دائمين للأطعمة غير المعدلة وراثيًا.
أخيرًا ، يجب أن يكون وضع العلامات على الكائنات المعدلة وراثيًا على كل اقتراع ولاية العام المقبل. لدينا فرصة غير مسبوقة للتأثير على التغيير الذي نريد أن نراه في الولايات المتحدة.
لا يمكننا تحمل المخاطرة مع أطفالنا الثمينين. بعد عشر أو 20 عامًا من الآن ، عندما تتضح الآثار الحقيقية لتناول نظام غذائي مستمر للكائنات المعدلة وراثيًا ، فقد يكون الأوان قد فات. من المرجح ألا تكون أي آثار سلبية قابلة للعكس.
إذا نجح قانون DARK ، أعتقد أن الحل النهائي سيكون توعية جماهيرية ضخمة ومنسقة حملة لنشر الكلمة عن الكائنات غير المعدلة وراثيًا ، وبالتالي التخلص من ضجيج اللاعبين الكبار الذين يعارضون الكائنات المعدلة وراثيًا وضع العلامات.
من خلال القيام بذلك بنجاح ، سيكتشف أولئك الذين يعارضون التصنيف الإلزامي قريبًا أنه كان من الممكن أن يكون أكثر فعالية من حيث التكلفة بالنسبة لهم إلى #justlabelit.
اكتشف المزيد من Jennifer (JRosemarie) Francis at www.jrosemarie.com.
