اقتربت عطلة نهاية الأسبوع في عيد العمال ، ولا أعرف عنك ، ولكن بينما أخطط لقائمة الطعام ، أبحث عن أي شيء سوى سلطة أخرى محملة بالخس.
لا تفهموني خطأ ، فأنا أعشق تدليك سلطة اللفت وسألتهم بسعادة وعاءًا ممتلئًا من الورد المعجن في أي يوم تقريبًا. ولكن عندما أقوم باستضافة حفلة شواء في الفناء الخلفي أو أتناول طبقًا إلى مطعم محلي ، فإن السلطات الخضراء لن تقطع الأمر معي. تتطلب المناسبات الخاصة شيئًا أكثر أناقة واحتفالية. كما تعلمون ، فتات السلطة التي هي أكثر قلبًا من الخضار القديمة والخل.
بالطبع ، بالإضافة إلى خلع جوارب ضيوفي ، أود أن يكون الطبق الجانبي المثير للإعجاب من عجائب عدم الطهي (أو على الأقل عدم الطهي تقريبًا) أيضًا! أفترض أنني أسعى وراء أفضل ما في العالمين. لحسن الحظ ، بالنسبة لي ومن أجلك نحن علبة كل شيء ، على الأقل في قسم السلطة الصيفية.
فيما يلي ست سلطات خالية من الغلوتين بشكل طبيعي لتجربتها في الطهي في يوم العمل القادم ، أو في أي وقت تحتاج فيه إلى طبق سريع وبسيط للغاية لتحضير الطبق بعامل مبهر إضافي. ولأن كل هذه السلطات خالية من الغلوتين ، يمكنك أن تشعر بالثقة حيال تقديمها للجميع تقريبًا.
لذا ، أضف جانبًا واحدًا (أو أكثر!) من هذه الجوانب اللذيذة إلى قائمة الطهي في عيد العمال ، واترك فرنك يعاني من الإهمال لفترة أطول قليلاً أثناء تواجدك بعيدًا في عطلة نهاية الأسبوع الأخيرة من الصيف.
1. ديجون شيفر خوخ محشي باللحم المقدد
يعد الخوخ الناضج العصير أمرًا ضروريًا في أي تجمع صيفي ، وهذه الأشياء أنصاف محشوة اصنع الطبق الجانبي المثالي للحوم المشوية أو الخضار. ولحم الخنزير المقدد في الأعلى لا يضر شيئًا واحدًا. ضعها على فراش من الخضر وسميها سلطة.
2. سلطة طماطم و بطيخ مع بيستو و فراولة بيوريه
الصيف في وعاء هو ما يخطر ببالك عندما تأخذ قضمة من هذا المنعش سلطة الطماطم والبطيخ.
3. كوسة وطماطم صفراء مع الثوم المعمر وزيت الثوم
مكونان (بالإضافة إلى الزيت والتوابل) وحوالي خمس دقائق ، وقد انتهيت من صنع هذا سلطة نيئة متبلة. إنها حقًا تجعل من مكافأة الكوسة في أواخر الصيف نجمة العرض.
4. طماطم مع بصل أخضر وشيفر أعشاب
تُعد شرائح البصل الأخضر الحلوة وجبن الماعز المبشور من الأغطية الممتازة لسمك سلطة الطماطم الناضجة. إذا كنت تشعر بالتساهل ، قم برش زيت الزيتون البكر الممتاز بالفواكه.
5. سلطة البطاطس الجنوبية مع الأعشاب الطازجة
ما هو الشواء في الفناء الخلفي بدون سلطة بطاطس? يتم الحصول على هذه الوصفة الجنوبية التقليدية من الدرجة الأولى مع إضافة وافرة من الأعشاب المقطعة حديثًا.
6. سلطة توت أزرق ، شمندر و فيتا مع صلصة كاسيس
احتفالي باللون الأحمر والأبيض والأزرق الطبيعي ، هذا سلطة البنجر مليء بالنكهات الحلوة والمالحة واللاذعة التي ستجعل الجميع يعودون للمزيد.
