هذا الدجاج المقرمش البارميزان سيخدع الجميع لأنه خرج من الفرن.
دجاج بارميزان هو أفضل طعام إيطالي مريح. ولكن ما لم تكن ترتدي مقلاة عميقة في منضدة مطبخك (لا مزحة ، عندما درست في الخارج في إسبانيا والداي المضيفان كان في داخلهم ، وكان أمرًا لا يصدق وخطيرًا للغاية بالنسبة لخصرتي في نفس الوقت) ، ويمكن أن يكون الاستمتاع بها في المنزل الصعب.
قصة ذات صلة. شاركت راتشيل راي للتو تتبيلة دجاج بلسميك سهلة لتحل محل صلصة الباربكيو تمامًا
ومع ذلك ، فإن هذه النسخة المخبوزة تصبح مقرمشة تمامًا مثل تلك الموجودة في المطعم ، وهي أفضل بكثير بالنسبة لك. لا حاجة إلى مقلاة عميقة.
وصفة الدجاج المقرمش بالبارميزان "المقلي"
يخدم 4
مكونات:
- 1-1 / 4 أرطال صدور أو أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد
- 1/3 كوب من اللبن الرائب (انظر الملاحظة في الاتجاهات)
- 1/4 كوب بياض بيض
- ملح وفلفل
- 1/2 كوب فتات خبز بانكو
- 1/4 كوب بقسماط عادي
- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
- 1 ملعقة كبيرة ريحان مفروم
- 1/4 كوب صلصة مارينارا
- 1/4 كوب جبن موزاريلا مبشور
الاتجاهات:
- يُسخن الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت ، ويُغلف صفيحة الخبز بورق الألمنيوم ويُدهن برذاذ الخبز.
- يُمزج اللبن الرائب (ملاحظة: إذا لم يكن لديك اللبن الرائب في متناول اليد ، يمكنك استخدام الحليب العادي مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون) وبياض البيض في وعاء صغير وخفقت معًا.
- يُمزج فتات الخبز وجبن البارميزان والريحان والملح والفلفل في وعاء ضحل ويخلط مع شوكة.
- اغمس الدجاج في خليط الحليب والبيض واترك الفائض يقطر.
- ضعي الدجاج في الوعاء مع فتات الخبز وغطي وجهيه بالخليط.
- انقلي الدجاج إلى صينية الخبز ورشي السطح برذاذ الخبز.
- اخبزيها لمدة 15 دقيقة ، ثم أخرجيها من الفرن وضعي صلصة المارينارا بالملعقة بالتساوي فوق كل قطعة دجاج.
- نرش جبنة الموزاريلا على الوجه ونعيدها إلى الفرن لمدة 1-2 دقيقة حتى تذوب.
- أخرجيها من الفرن وقدميها مع ريحان مفروم طازج.
المزيد من وصفات الدجاج
دجاج مقشر بالكينوا
فيليه دجاج بالليمون والأوريجانو
دجاج متبل بالزبادي الهندي
