بوظة من الجيد جدًا عدم الاستمتاع به على مدار العام. يكون برتقال الدم في ذروة موسم الشتاء ، وهذه الوصفة تستفيد استفادة كاملة من حلاوتها اللاذعة. يضيف اللبن الرائب مستوى آخر من الانحطاط.
قصة ذات صلة. تسهّل مجموعة أدوات الآيس كريم من كوستكو يوم الأحد استضافة أصدقاء طفلك الصغير في المنزل
إذا لم تتمكن من العثور على برتقال الدم ، فإن العديد من متاجر البقالة تحمل العصير في قسم الثلاجة خلال موسم الذروة.
وصفة آيس كريم الدم مع اللبن الرائب
مكونات:
الدم البرتقالي الرائب:
- 2 بيض
- 3 صفار
- 1 كوب سكر
- 3 ملاعق كبيرة نشا ذرة
- 1/4 كوب عصير برتقال دم
- 4 أونصات (قطعة واحدة) زبدة غير مملحة ومكعبات ودرجة حرارة الغرفة
- قطرتان من ألوان الطعام الزهرية والحمراء (اختياري)
بوظة:
- 1-1 / 2 كوب خثارة مبردة
- 1-1 / 3 كوب كريمة ثقيلة مبردة
- 5 ملاعق كبيرة سكر حلواني
الاتجاهات:
- في قدر ثقيل القاع ، اخفقي البيض والصفار والسكر معًا. اخفقي نشا الذرة مع القليل من عصير البرتقال الدموي لعمل خليط. اخفقي العصير مع خليط البيض. إذا كنت تستخدم ، أضف تلوين الطعام.
- اخفقي باستمرار على نار متوسطة حتى تصبح سميكة ، حوالي 15 دقيقة. تأكد من أن الخفق يضرب قاع الإناء لمنع الخثارة من الاحتراق في القاع. يرفع عن النار ويخفق في الزبدة.
- انقل الخثارة إلى وعاء واتركها تبرد في الثلاجة. سوف تستمر في التكاثف. قم بتخزين الخثارة الزائدة في الثلاجة باستخدام غلاف بلاستيكي يتم دفعه مباشرة ضد الخثارة.
- اخفقي اللبن الرائب والقشدة معًا حتى تمتزج جيدًا. نخل ملعقة كبيرة من سكر الحلويات في كل مرة أثناء الخفق. قم بالتحضير وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة لآلة الآيس كريم.
المزيد من وصفات الآيس كريم
آيس كريم خليط الكيك النباتي
آيس كريم توت بري ليمون كريمي
كيك ايس كريم اوريو منزلي الصنع
