ما هي كمية الطعام التي أحتاجها؟ - هي تعلم

يعد التخطيط لحفلة أمرًا ممتعًا ومثيرًا ، ولكن في بعض الأحيان يكون من الصعب معرفة مقدار الطعام الذي تحتاجه لتقديمه. ليس فقط عدد الضيوف الذين يحضرون عاملاً في تحديد كميات الطعام ، ولكن وقت اليوم ، عمر الضيوف وطول الوقت الذي ستستمر فيه الحفلة من العناصر المهمة انصح. فيما يلي بعض النصائح حول كيفية تخطيط الكمية المناسبة من الطعام لحفلتك.

قصة ذات صلة. يجيب منسق حفلات المشاهير ميندي فايس على جميع أسئلة استضافة عيد الشكر

ضع في اعتبارك وقت الحفلة

الطرف الذي يسبق عشاء الجلوس سيحتاج إلى طعام أقل من الذي هو الحدث الرئيسي. وبالمثل ، سيتطلب حفل ما بعد العشاء أيضًا كمية أقل من الطعام لأن الناس ليسوا جائعين. إذا كان حفلتك قبل العشاء أو بعده ، فإن القاعدة الأساسية هي التخطيط لخمسة إلى ستة أنواع من المقبلات. من المرجح أن يأكل الضيوف 1-2 من كل مقبلات. إذا كان حفلتك هي الحدث الرئيسي وتحدث خلال وقت العشاء ، فقم بتقديم ثمانية إلى 10 أنواع من المقبلات. يأكل الضيوف بشكل عام اثنين إلى ثلاثة من كل مقبلات. تذكر أنه لا يمكنك أبدًا تناول الكثير من الطعام ، لذا قم دائمًا بتقريب حساباتك للتأكد من أنك لن تعاني من نقص في الطعام.

خطة لطول الحفلة

الأحداث التي تحدث لمدة ساعة إلى ساعتين فقط تحتاج إلى طعام أقل من تلك التي تستمر طوال المساء ، لذا خطط وفقًا لذلك. إذا استمر حفلتك حتى الساعات الأولى من الليل ، وكان الناس يستمتعون بالكوكتيلات طوال الوقت ، فستحتاج إلى إبقاء طاولة المقبلات ممتلئة. للحفلات الأطول ، خطط للأشخاص الذين يتناولون أربعة إلى ستة مقبلات لكل شخص في الساعة. قدم مجموعة مختارة من ستة إلى ثمانية أنواع مختلفة من المقبلات ، بما في ذلك الخضار النيئة والمواد المالئة مثل المعجنات والمكسرات.

ضع في اعتبارك أعمار الأشخاص الذين حضروا حفلتك

بشكل عام ، سيأكل الرجال الأصغر سنًا أكثر من النساء وكبار السن والأطفال ، لذا خطط وفقًا لذلك. إذا كانت غالبية الأشخاص الذين يحضرون من النساء ، فتوقع أن تخدم أقل مما قد تفعله في حفل يضم مزيجًا من الذكور والإناث. إذا كنت تستضيف حفلة عائلية تشمل جميع الأعمار ، حتى الأطفال ، فضع في اعتبارك عدد الحاضرين من كل فئة عمرية.

قدم مجموعة متنوعة من المقبلات

من المهم أن تقدم لضيوفك مجموعة متنوعة من المقبلات حتى يحصل الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية مقيدة أو الذين يراقبون أوزانهم على شيء يأكلونه أيضًا. قدمي الفاكهة الطازجة والخضروات النيئة والتغميسات ، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من اللحوم والجبن والمقبلات الأخرى. أضف الخبز أو اللفائف كمواد مالئة. عند تحديد كمية الطعام التي ستحتاجها ، ضع في اعتبارك أن الأطعمة الغنية بالألياف مثل الخضروات ستشبع الناس لفترة أطول ، لذلك قد لا تحتاج إلى العديد من المقبلات لكل شخص كما قد تحتاج.

قد يكون صنع المزيد أسهل

كلما زاد تنوع المقبلات التي تقدمها ، قل عدد المقبلات التي تحتاجها. إذا تم تقديم 10 إلى 15 نوعًا مختلفًا من المقبلات ، فلن تحتاج إلى تحميل كل نوع ، ومن المؤكد أن يكون هناك شيء للجميع.

شاهد: كيف تقيم حفلة تذوق النبيذ

هناك ما هو أكثر من استضافة تذوق النبيذ من وضع الأكواب والمقرمشات. ستساعد هذه الإرشادات في جعل حفلتك حفلة لا تنسى.

المزيد من أفكار الحفلات

وصفات حزب المقبلات الساخنة
خطط لغرفة جلوس حولك
5 مقبلات حفل كوكتيل إبداعية