هل يمكن أن تسبب الكربوهيدرات داء ألزهايمر؟ - هي تعلم

تعتبر مخاوف الوزن هي الدافع الأول لمشاهدة ما نأكله ولكن قد تخشى من فقدان ذاكرتك أو قدرتك على العيش بشكل مستقل مما يجعلك تلقي نظرة فاحصة على ما هو موجود في طبقك؟

قصة ذات صلة. هل النظام الغذائي المضاد للالتهابات مناسب لك؟ لماذا يجب أن تجربها وكيف تبدأ

في حين أن التاريخ العائلي لأمراض القلب أو الخوف الأخير من سرطان القولون قد يوقظ شخصًا بالفعل على الاتصال بين النظام الغذائي والمرض ، يبدو أن فقدان القدرة على زر بنطلون جينز مفضل يلهم التغييرات الغذائية أكثر من ذلك بكثير بسهولة.

قد تقنعك الأبحاث الحديثة التي تربط ضعف الإدراك بتناول الكربوهيدرات بالتخلي عن أسنانك الحلوة للأبد.

يقدر الخبراء أن ما يصل إلى 20 في المائة من البالغين الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا قد يعانون من ضعف في الذاكرة واللغة أكثر أهمية من أولئك الذين يعانون من التدهور الطبيعي المرتبط بالعمر. غالبًا ما يكون الاضطراب ، المعروف باسم الضعف الإدراكي المعتدل (MCI) ، خفيًا ، ولكنه يمكن أن يكون مقدمة لأشكال أكثر خطورة من الخرف ، مثل مرض الزهايمر.

وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة ، غالبًا ما تشمل الأعراض ما يلي:

• خسارة الأشياء بشكل متكرر
• نسيان الأحداث والمواعيد الهامة
• تواجه صعوبة أكثر من أقرانك في تذكر الكلمات

اكتشف فريق بحثي من Mayo Clinic مؤخرًا العلاقة بين المدخول الغذائي والإصابة بالاختلال المعرفي المعتدل بين مجموعة تضم أكثر من 900 شخص مسن (متوسط ​​العمر: 80).

تمت متابعة المشاركين في الدراسة الذين لم تظهر عليهم أي علامات أولية للضعف الإدراكي لمدة ثلاث سنوات ونصف تقريبًا وتم تقييمهم كل 15 شهرًا لأعراض فقدان الذاكرة. تم تقييم تاريخ النظام الغذائي من خلال استبيان مطول لتكرار الطعام ، والذي نظر في المدخول قبل عام واحد.

النتائج، نشرت في مجلة مرض الزهايمر, كشفت أن أولئك الذين يتناولون أعلى كمية من الكربوهيدرات لديهم ما يقرب من أربعة أضعاف زيادة في خطر الإصابة بالاختلال المعرفي المعتدل (MCI). تزداد المخاطر أيضًا بالنسبة لأولئك الذين يتناولون كميات كبيرة من السكر (بما في ذلك السكر الطبيعي الذي توفره الفاكهة).

"الوجبات الجاهزة" ، وفقًا للمؤلف الرئيسي Rosebud Roberts ، هي "الانتباه إلى كمية من الكربوهيدرات التي تأكلها و نوع من الكربوهيدرات التي تأكلها ".

وبشكل أكثر تحديدًا ، يوصي روبرتس باتباع نهج متوازن ، حيث يتم تناول البروتين والدهون والكربوهيدرات بنسب نسبية. على الرغم من أن هذا البحث لم يحاول تحديد النسبة المثالية للمكونات الغذائية ، وفقًا لمعهد الطب ، يجب أن يهدف البالغون إلى الحصول على 45 إلى 65 في المائة من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات ، و 20 إلى 35 في المائة من الدهون ، و 10 إلى 35 في المائة من بروتين.

عندما يتعلق الأمر بنوع الكربوهيدرات ، يقترح روبرتس نظامًا غذائيًا مختلطًا يتضمن الكربوهيدرات البسيطة والمعقدة وخيارات غنية بالألياف.

تحذر من أن "لا تفرط في تناول السكريات البسيطة". "تحميل الفاكهة أمر رائع ، لكن الكثير من الفاكهة بدون خضروات أو بدون حبوب كاملة غير متوازن."

وفقًا لروبرتس ، كان المشاركون في الدراسة الذين لديهم أعلى نسبة من تناول الكربوهيدرات يتناولون أيضًا السكريات البسيطة - وهو اتجاه شائع لدى كبار السن.

في حين أن الآليات التي تربط تناول الكربوهيدرات المرتفع بضعف الوظيفة الإدراكية غير واضحة ، يفترض الباحثون أن الكثير من الكربوهيدرات الجلوكوز - مصدر الطاقة الرئيسي الذي توفره الكربوهيدرات - قد يضعف وظيفة الأنسولين في الدماغ ويضر بالوظيفة الإدراكية.

بدلاً من ذلك ، قد تتأثر سلامة مسارات الدماغ السليمة بالأنظمة الغذائية عالية الكربوهيدرات. لاحظ الباحثون أن نسبة عالية من تناول الكربوهيدرات يوازي كمية أقل من الدهون والبروتين ، وكلاهما جزء لا يتجزأ من الحفاظ على بنية ووظيفة الخلايا العصبية في الدماغ.

هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد الارتباط بين MCI والنظام الغذائي ، وستكون الدراسات الأطول مفيدة في ذلك تحديد دور النظام الغذائي في حالات الإصابة بالاختلال المعرفي المعتدل (MCI) التي تتطور إلى مرض الزهايمر أو غيره من أشكال المرض الخطيرة مرض عقلي.

تعرف على المزيد حول الحفاظ على صحة الدماغ

اشرب الشاي لتقليل الخرف
نصائح لتعزيز قوة الدماغ
أطعمة لتحسين ذاكرتك