لقد تعرضنا جميعًا لانهيار مطار أو كنا قريبين منه. طوابير طويلة لعبور الأمن ، وتأخير الرحلات الجوية ، والأطفال الذين يركضون في حالة من الفوضى في صالة المغادرة - السفر بالطائرة قد حان لأسباب تجعلك في حالة من الفوضى. قد تكون الاستجابة الأكثر شيوعًا هي غرق أسنانك في بعض الأطعمة المريحة - أو التوجه مباشرة إلى أقرب حانة - لكن مطار جاتويك بلندن يقترح نهجًا مختلفًا نوعًا ما.
تعاونت أخصائية التغذية جو ترافرز مع المطار لابتكار أطباق مغذية لرفع مستوى الركاب الحالة المزاجية ، مع رمز تعبيري مبتسم يرتدي النظارات الشمسية بجوار كل "وجبة سعيدة" في القائمة لتسهيل الأمر هوية.
ثمانية مطاعم في جاتويك لديها الآن أطباق صحية تعزز الحالة المزاجية متاحة طوال شهر أغسطس ، بما في ذلك سمك السلمون سلطة الحمضيات في Frankie & Benny’s و King Crab و Caviar في مطعم المأكولات البحرية Caviar House و Garfunkel’s House سلطة. كل طبق مليء بمكونات لصحة الدماغ مثل فيتامينات ب والدهون الأساسية أوميغا 3 والكربوهيدرات منخفضة السكريات.
أكثر: افتتاح أول مقهى ساندويتش إنجليزي هش في يوركشاير
قال ترافرز إن الناس في كثير من الأحيان لا يدركون مدى تأثير الطعام الذي يأكلونه على مزاجهم التلغراف. قالت: "السعادة شيء معقد ، ولكن هناك أطعمة معينة ستساعد المواد الكيميائية" السعيدة "في عقلك على الاستمرار في التدفق. هناك لاعبان رئيسيان هما الناقلات العصبية السيروتونين والدوبامين ، جنبًا إلى جنب مع الأحماض الأمينية تريبتوفان والثيانين ، والتي يمكن أن تسهم في تكوين مادة السيروتونين ، والمعروفة باسم "الهرمونات السعيدة". يمكن أن تسبب المستويات المنخفضة من هذه المواد الكيميائية التعب بالإضافة إلى خفض المستويات الحالية من السيروتونين. وبالمثل ، يمكن أن يؤدي نقص أوميغا 3 إلى الإرهاق وتقلبات المزاج ".
أكثر:تقدم الحانة وجبات الطعام في أوعية للكلاب
بالطبع لست مضطرًا للسفر من مطار جاتويك لاتخاذ خيارات وجبات لتحسين الحالة المزاجية. فيما يلي أهم 10 أطعمة يمكنك إضافتها إلى متجرك الأسبوعي لإعداد وجباتك السعيدة.
1. موز فهي غنية بالمغنيسيوم المعزز للمزاج ، والبوتاسيوم المنتج للطاقة وفيتامين B6 ، مما يجعلها وجبة فطور مثالية أثناء التنقل لبدء يومك بالطريقة الصحيحة.
2. تونة غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تعتبر من أكثر مضادات الاكتئاب الطبيعية فعالية.
3. سمك السالمون هو مصدر غذائي ممتاز لفيتامين د وغني بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، وكلاهما ثبت أنه يعزز مستويات السيروتونين في الدماغ.
4. الشوفان تعتبر رائعة لاستقرار الحالة المزاجية نظرًا لامتلاكها مستوى منخفض من GI ، مما يعني أنها تطلق الطاقة ببطء لمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم وما يرتبط بها من التعب والتقلبات المزاجية.
5. فاكهة حمضية مثل البرتقال والجريب فروت والليمون يمكن أن توفر تحسنًا فوريًا للمزاج بسبب محتواها العالي من فيتامين سي والسكريات الطبيعية المعززة للطاقة.
6. سبانخ مليء بالأشياء الجيدة ومحتوى الفولات هو ما يجعلنا سعداء ؛ ربطت الدراسات الاكتئاب بنقص حمض الفوليك في الجسم.
7. المكسرات والبذور لا يمكن التغلب عليها بسبب خصائصها المعززة للدماغ ، بما في ذلك أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية وحمض الفوليك وفيتامين هـ وفيتامين ب 6 ، والتي تتيح لك التفكير بشكل أكثر وضوحًا وإيجابية.
8. شاي أخضر مليء بمضادات الاكسدة ، التي تساعد على إبقاء العقل منتعشًا ، وتشجعه على الاسترخاء ودرء الإرهاق الذهني.
9. الشوكولاته الداكنة (بكميات صغيرة) يمكن أن يطلق الإندورفين ويزيد من مستويات السيروتونين في الدماغ دون التسبب في الانهيار الناجم عن تناول أكوام من شوكولاتة الحليب المحملة بالسكر.
10. الصويا المنتجات مليئة بمضادات الأكسدة لتصحيح الاختلالات الكيميائية في الدماغ المرتبطة بالاكتئاب وتقلب المزاج ، مع الفوائد الإضافية لتحسين الذاكرة وقوة التفكير.
(من عند التغذية من أجل الحياة)
أكثر:إيان ماكيلين يصنع "أفضل بيض مخفوق في العالم"
