لقد قابلتها لأول مرة في عام 2006 عندما ظهرت في العرض الناجح التلال ثم مرة أخرى عندما حصلت على عرضها الفردي الخاص ، المدينة، في عام 2008. حاليا، ميناء ويتنيتبدو أيامها مختلفة تمامًا عما كانت عليه عندما كانت تعمل لدى Diane von Fürstenberg في مانهاتن.
تزوج بورت من تيم روزنمان في عام 2015 ، ورحبوا معًا بابن جميل اسمه سوني في عام 2017. الآن ، عاد Port إلى لوس أنجلوس وتمكن بطريقة ما من إدارة شركة أزياء وعلامة تجارية لأسلوب الحياة وتربية طفل يبلغ من العمر عامًا تقريبًا في نفس الوقت.
لقد تحدثنا مؤخرًا مع Port ، ولم تعطنا نظرة خاطفة داخل ثلاجتها فحسب ، بل ألقت أيضًا بعض القنابل الكبيرة مثل - مهم - لم تأكل المعكرونة أبدًا. ليس مرة واحدة. في حياتها كلها. لقد صدمنا بقدر ما تشعر به الآن.
هي تعلم: أخبرنا قليلاً عما يوجد في ثلاجتك.
ميناء ويتني: لدينا صلصات من سوق المزارعين وكذلك زيتون بالجبن الأزرق ، والذي أحب أن أتناوله كوجبة خفيفة! لدينا أيضًا حليب Lactaid ومجموعة من الخضار الطازجة المختلفة للسلطة ، والتي تعتبر مناسبة لتناول العشاء. لدينا أيضًا القليل من الفطائر الجاهزة لسوني.
SK: هل هناك أي عناصر تحرص دائمًا على الاحتفاظ بها في المخزون؟
الفسفور الابيض: أتأكد دائمًا من الاحتفاظ بحليب اللاكتيد في الثلاجة. إنها منتجات ألبان حقيقية 100٪ ، بدون اللاكتوز. زوجي لا يتحمل اللاكتوز ، ونحن نحب اللذة الكريمية التي يقدمها ، لذلك أصبح الحليب الوحيد الذي لدينا في منزلنا. نستخدمه في كل شيء من العصائر التي نحب تحضيرها للتزود بالوقود بعد التمرين إلى خبز الموز إلى تناوله مع حبوبنا.
SK: ما هي وجبتك الخفيفة الصحية المفضلة؟
الفسفور الابيض: وجبتي الخفيفة الصحية هي فطائر الموز بدون سكر أو زبدة مضافة. أنا أصنعها في علب مافن صغيرة جدًا لذا فهي صغيرة الحجم ومثالية أثناء التنقل!
SK: سوني يبلغ من العمر سنة تقريبا بالفعل! ما هي بعض الأطعمة المفضلة لديه الآن؟
الفسفور الابيض: إنه يحب فطائر الموز والبيض والخبز المحمص بالأفوكادو وجبن الماعز. أقوم أيضًا بصنع أفخاذ دجاج مشوية بزيت الزيتون والثوم التي أفرمها حتى يسهل عليه تناول الطعام.
SK: هل يمكنك أن تعطينا مثالاً على إحدى وجباتك المفضلة في نهاية الأسبوع؟
الفسفور الابيض: وجبتي المفضلة التي يسهل أيضًا تحضيرها هي شريحة لحم الخاصرة مع جرجير ورشّة جبن بارميزان. سيشوي تيمي شريحة اللحم ، وسأتولى السلطة. إنه طبق سهل ولا يحتاج إلى تفكير في تلك الأيام المزدحمة!
SK: هل تغيرت عاداتك في الطبخ عندما أصبحت أماً؟ إذا كان الأمر كذلك، ما هي الطرق؟
الفسفور الابيض: أكبر شيء تغير هو أننا نطبخ أقل! لم يعد لدينا الكثير من الوقت لإعداد وجبات منزلية بعد الآن.
SK: ما الذي تعتبره طعام الراحة المطلق؟
الفسفور الابيض: طعامي المريح هو شرائح اللحم والبطاطس المهروسة!
SK: كل شخص لديه طبق توقيع يمكنه صنعه جيدًا. ايهم ملكك؟
الفسفور الابيض: طبق التوقيع الخاص بي عبارة عن حلوى - فأنا أفضل في الخبز من الطهي. إنه مقرمش يمكن صنعه بأي نوع من الفاكهة - التوت ، والخوخ (عندما يكونون في الموسم) ، والتفاح - سمها ما شئت!
SK: أي أطعمة لا يمكنك تحملها على الإطلاق؟
الفسفور الابيض: أنا أكره الأنشوجة. كما أنني لم أتناول المعكرونة مطلقًا في حياتي كلها أيضًا!
SK: أي أطباق أنت متحمس لتجربتها هذا الصيف؟
الفسفور الابيض: سأذهب إلى إيطاليا لأول مرة منذ أسبوع وأعتقد أنني سأجرب المعكرونة هناك! أشعر أنني مضطر إلى ذلك ، أليس كذلك ؟!
SK: إذا كان بإمكانك استخدام جهاز مطبخ صغير واحد فقط (ميكروويف ، خلاط ، طباخ بطيء ، إلخ) لمدة شهر كامل ، فما الجهاز الذي ستختاره؟
الفسفور الابيض: سأستخدم فرن محمصة!
SK: كيف تصف نمط منزلك؟
الفسفور الابيض: أود أن أقول إن أسلوب بيتي هو أسلوب كاليفورنيا الأنيق مع التركيز على الراحة.
SK: بصفتك أمًا مشغولة ، هل لديك أي نصائح أو حيل للحفاظ على منزلك منظمًا؟
الفسفور الابيض: من أعظم الأشياء التي فعلتها على الإطلاق هو إنشاء درجين لأجزاء الزجاجة والزجاجة من Sonny. ذهبت إلى The Container Store واشتريت فواصل الأدراج. عندما يكون لديك طفل ، فإنك تدرك جميع الأجزاء الصغيرة التي تأتي مع الأدوات البدائية التي يحتاجون إليها ، ومن الصعب جدًا الحفاظ على التنظيم. لدينا أيضًا مساحة كبيرة في منزلنا لكي يتجول فيها Sonny بحرية ويلعب ، لذلك لدينا صندوق ضخم حيث نخزن جميع ألعابه.
حسنًا ، نحن الآن نعرف ما الذي نحصل عليه ويتني لعيد الميلاد - صندوق ضخم مليء بكل أنواع المعكرونة.
