تجاوز مدة الترحيب بك
عندما تدفع مقابل تناول العشاء بالخارج ، يجب عليك بالتأكيد البقاء للمدة التي تستغرقها للاستمتاع بوجبتك ومشروباتك على مهل. ولكن إذا انتهيت من الحلوى قبل ساعة ولم يتبق على طاولتك سوى أكواب ماء وشيك ، فلا تخيم طوال الليل. عظم مطاعم تحتاج إلى قلب الطاولات مرتين على الأقل في الليلة من أجل تحقيق ربح ، ويمكن أن يؤدي ذلك إلى إلحاق الضرر بهم بشكل خطير عندما تتخطى بعض الطاولات إطارًا زمنيًا معقولاً. "لقد كان لدي طاولات تبقى من وقت الفتح إلى وقت الإغلاق. يقول صاحب المطعم بول هوارد "عدم القدرة على قلب تلك الطاولات يمكن أن يحدث فرقًا بسهولة بين ليلة سعيدة وليلة سيئة". بالإضافة إلى ذلك ، ليس من الممتع أبدًا أن تكون الطاولة التي لديها حجز ولكن لا يمكن الجلوس عليها بسبب الطاولات الطويلة.
تحدث على هاتفك الخلوي
لقد أرسلنا جميعًا نصًا سريعًا هنا أو هناك عند تناول الطعام في مطعم ، ولكن المحادثات الكاملة على هاتفك الخلوي تتعارض بشكل عام مع المطعم آداب. إنه أمر فظ للغاية لأولئك الذين يحاولون خدمتك ومزعج لزملائهم العملاء. "كان لدي عملاء تحدثوا عبر هواتفهم المحمولة طوال وجبتهم بأكملها. أنا غير مرتاح للتحدث مع العملاء الذين يتحدثون على هواتفهم وأتلقى أوامر منهم. تقول دينا كوهين ، نادلة مقرها مدينة نيويورك: "ليس الأمر أكثر صعوبة في خدمتهم فحسب ، بل إنه أيضًا مجرد وقاحة". إذا كان لا بد من إجراء مكالمة هاتفية أو تلقيها ، فاخرج من المطعم واجعله موجزًا.
أعد زجاجة لأن
لا يعجبك
الغرض من تذوق زجاجة من النبيذ ليس السماح لك بتحديد ما إذا كنت ترغب في ذلك. هو السماح لك بالتمييز إذا كانت الزجاجة مؤكسدة أو بها أي خطأ. إذا لم تكن معتادًا على معظم أنواع النبيذ في القائمة ، أو إذا كنت ترغب في التفرع وتجربة شيء جديد ، فاطلب التحدث إلى الساقي أو مدير المشروبات. أخبرهم بما تبحث عنه في النبيذ ودعهم يقدمون لك اقتراحًا قبل أن تفتح زجاجة لا تعرف الكثير عنها. إذا كان اقتراحهم لا يشبه ما وصفوه ، فلا بأس من إخبارهم بذلك. إذا اخترت الخمر بمفردك ولا حرج فيه ، فعليك التمسك به.
عدم الحضور للحجز
إذا كنت قد أجريت حجزًا ، فإن المطعم يحتفظ بأحد طاولاته خصيصًا لك. إذا كنت لن تفعل ذلك ، فتأكد من الاتصال بالمطعم لإخبارهم - وإعطائهم أكبر قدر ممكن من الإشعارات. غالبًا ما ترفض المطاعم الزبائن عندما يكون لديهم طاولات فارغة لأنهم يحفظونها لمن قاموا بالحجز. ليس هناك ما هو أكثر إحباطًا لمدير مطعم - أو لموظفي الخدمة - من طاولة فارغة لم تكن بحاجة إلى أن تكون كذلك.
المزيد عن آداب السلوك
10 قواعد آداب للترفيه
10 نصائح لإتيكيت تناول الطعام
آداب غداء العمل
لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول المطلوبة محددة *
