هل حاولت صنع شرائط الكوسة؟ إنها طريقة ممتعة لتبديل أطباق المعكرونة. لا تحصل فقط على النكهة والتغذية من هذه الشرائط ، ولكنها تقدم أيضًا عرضًا ممتعًا.
استمتع بصوص ألفريدو الكريمي اللذيذ دون كسر بنك التغذية. لا تخطئ - لا يزال متسامحًا ، ولكن ليس مثل مهم ، "متسامح" مثل بعض الوصفات التقليدية.
هذا الطبق الخالي من الغلوتين يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات أيضًا ، لأنني تركت المعكرونة واستبدلت بشرائط الكوسة. هذا صحيح. تعمل مقشرة الخضار البسيطة على تحويل الكوسة إلى "نودلز" يتم لفها في هذه الصلصة الكريمية.
ولاعة دجاج الفريدو مع شريط كوسة وصفة فيتوتشيني
هذه الصلصة الكريمية لذيذة وسهلة التحضير. بمجرد القيام بذلك ، ستخطط لتقديمه مرارًا وتكرارًا. أضيفي حفنة من شرائح الفطر لمزيد من الملمس والنكهة.
يخدم 4
وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الطهي: 15 دقيقة | الوقت الإجمالي: 25 دقيقة
مكونات:
- 3 ملاعق صغيرة زيت زيتون
- 4 (4 أونصات) صدور دجاج منزوعة العظم والجلد (مقشرة رقيقة إذا كانت قطع سميكة)
- ملح وفلفل أسود مطحون لتتبيل الدجاج
- 4 حبات صغيرة من الكوسا ، مقشرة ومقطعة الأطراف
- 2 ملاعق كبيرة زبدة
- 5 أونصات جبن كريمي قليل الدسم
- 1/4-1 / 3 كوب حليب
- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
- بقدونس طازج للتزيين
الاتجاهات:
- أضيفي زيت الزيتون إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة. تبلي الدجاج على كلا الجانبين بقليل من الملح والفلفل الأسود المطحون.
- عندما يسخن الزيت ، أضف الدجاج إلى المقلاة حتى لا يتلامس.
- خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على النار لمدة 12 دقيقة مع التقليب عدة مرات أو حتى ينضج الدجاج ولا يعود لونه ورديًا في الجزء السميك. ترفع عن النار وتبقى دافئة. بعد بضع دقائق ، نقطع الدجاج إلى شرائح.
- أثناء طهي الدجاج ، استخدم مقشرة خضروات بطول الكوسة لعمل "شرائط" رفيعة.
- أضيفي الزبدة إلى مقلاة منفصلة على نار متوسطة. عندما تذوب الزبدة ، أضيفي الجبن الكريمي وخففي الحرارة إلى درجة منخفضة. استخدم ملعقة خشبية للمساعدة في تليين وتفتيت الجبن الكريمي.
- أضيفي الحليب وجبنة البارميزان واخلطيهم حتى يمتزجوا. يجب أن تصبح الصلصة سميكة ودسمة.
- تُرفع المقلاة مع الصلصة عن الموقد. أضيفي شرائح الدجاج وقلبيها حتى تمتزج. أضيفي شرائط الكوسة وقلبي برفق.
- قدميها دافئة ومزينة بالبقدونس وبعض الفلفل الأسود المطحون.
المزيد من الوصفات الخالية من الغلوتين
فطيرة الميرانغ بالليمون مع قشرة بسكويت غراهام
برجر دجاج أخضر مع خبز القرنبيط و تزاتزيكي
سيفيتشي خضار وسلطة كينوا
