الطعام المكسيكي هو من ألذ الأطعمة على هذا الكوكب ، لكن طهيه من الصفر يتطلب الكثير من التحضير والصبر. هذا صحيح بشكل خاص لانتشلادا التقليدية. ستساعدك هذه النصائح في الحصول على نفس المذاق اللذيذ دون تكريس يوم كامل له.
اصنع الصلصة الخاصة بك
عادة ، يتطلب صنع صلصة انتشلادا الكثير من الخلط والمزج. خذ الطريق السهل بدلاً من ذلك عن طريق خلط بعض المكونات بملعقة. كريمة حامضة ، فلفل أخضر حار ، بصل أخضر ، صلصة إنشيلادا معلبة وكريمة حساء الدجاج هي أساس جيد للمزيج.
جهز البروتين الخاص بك
على الرغم من أن اللحوم غير مطلوبة ، إلا أن إضافة بعض اللحم المبشور بقايا الدجاج إلى الانتشلادا الخاص بك هو وسيلة جيدة لزيادة تناول البروتين ويجعل وجبة سريعة مليئة.
ابدأ بقاعدة
ضعي كمية صغيرة من الصلصة في قاع المقلاة. هذا يضمن توزيع النكهة بشكل صحيح.
املأ التورتيلا
في دقيق صغير أو تورتيلا ذرة (حسب تفضيلاتك) ، ضع كمية صغيرة من جبن الشيدر المبشور ؛ قم بلفها ووضعها في المقلاة ، بحيث يكون وجهها لأسفل. كرر حتى تمتلئ جميع التورتيلا.
صب على النكهة
تُسكب الصلصة فوق الإنتشلادا ، وتغطي جميع زوايا المقلاة للتأكد من أن كل قسم مغلف بشكل صحيح.
يرش الجبن
رش الإنتشلادا بالجبن الخفيف أو الثقيل ، حسب تفضيلاتك. فقط تأكد من أن كل إنشيلادا يحصل على بعض جبنه حب.
خبز
ضع الانتشلادا في درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت. لمدة 25 دقيقة تقريبًا ، أو حتى يذوب الجبن ويصبح لونه بني فاتح جدًا.
مقبلات
قم بتزيين الانتشلادا بالقشدة الحامضة أو البصل الأخضر أو الصلصة أو أي مقبلات تختارها.
المزيد من أفكار الوجبات
4 مقبلات في اللحظة الأخيرة لعشاء الليلة
طرق مخادعة لإعادة استخدام بقايا الطعام
5 وصفات للتجميد المسبق
