هل فكرت يومًا أنك ستعيش لترى اليوم الذي يوزع فيه شيبوتلي قسائم مجانية للمقبلات كتكتيك لإعادة عملك إلى مطاعمه؟
لسنوات ، اعتدنا جميعًا على الانتظار في الطابور لمدة 20 دقيقة على الأقل في أي شيبوتل مطعم قبل أن نتمكن من الحصول على طلباتنا - وهي المرة الوحيدة في حياتنا التي كانت تستحق فيها 20 دقيقة الإنتظار. لماذا ا؟ لأن عبء الانتظار كان يفوقه المذاق الرائع لدهن بوريتو شيبوتلي المحشو أو وعاء بوريتو الرائع.
الآن هذا شيء من الماضي. عانى Chipotle من خسارة قد لا يتم استعادتها - قد تكون أيام الانتظار لمدة 20 دقيقة للحصول على بوريتو قد ولت إلى الأبد.
حاليا يقوم شيبوتل بإرسال قسائم بريدية للحصول على طعام مجاني، وهو بالتأكيد يبدو وكأنه فعل يأس بالنسبة لي. مارك كرامباكر ، رئيس قسم الإبداع والتطوير ، يبث في بنك أوف أمريكا ميريل لينش للمستهلكين والتجزئة المؤتمر التقني الذي تمتلك فيه Chipotle بالفعل ما بين 6 ملايين و 10 ملايين قسيمة "دخول مجاني" متداولة في جميع أنحاء بلد. يوضح Crumpacker أن هذه الأرقام من بين 21 مليونًا متوقعًا يخططون لإرسالها بالبريد في أسرع وقت ممكن.
عانت Chipotle من المبيعات خلال العام الماضي: في يناير وحده ، انخفضت المبيعات بنسبة هائلة بلغت 36٪ ، و في شباط (فبراير) - شهر الإغلاق الطوعي وأول قسيمة بوريتو مجانية من Chipotle - انخفضت المبيعات بمقدار 26 نسبه مئويه.
أكثر:يُغلق مطعم آخر لـ Chipotle ، ويزداد لغز تفشي المرض
أستطيع أن أتخيل أن المبيعات قد تراجعت بسبب الفراغ "المخيف" في معظم إن لم يكن كل مواقعها. ومع ذلك ، قد يكون مرتبطًا بقسائم "فحص المطر" المجانية التي قدمتها Chipotle في فبراير. تلقى Chipotle حول 5.3 مليون عملية تنزيل بالنسبة لـ "فحص المطر" الذي قدمته خلال الإغلاق المؤقت في 3 فبراير. 8, 2016. أسلوب ذكي لمحاولة إعادة العملاء ، ولكن هناك الآن قسيمة مجانية ثانية وربما ثالثة. إنه أمر مشكوك فيه إلى حد كبير ، بالنظر إلى حقيقة أن "شيك المطر" المجاني لا يبدو كافيًا - ثلاث قسائم دخول مجانية تبدو يائسة بعض الشيء.
ماذا يقول هذا عن شبوتل؟ لقد سمعنا جميعًا العبارة المبتذلة "الأوقات العصيبة تستدعي اتخاذ إجراءات يائسة" ، لكنها قد لا تنجح دائمًا عندما يتعلق الأمر بالطعام. كانت الشركة ناجحة لدرجة أن كلا المديرين التنفيذيين حقق ما يقرب من 28 مليون دولار في السنة - التي تم تخفيضها الآن إلى النصف بسبب نقص إيرادات الشركة - تقدم الآن الطعام لجذب انتباهنا.
أكثر:يثبت إغلاق Chipotle ليوم واحد أنه يأخذ سلامة طعامه على محمل الجد
السؤال الحقيقي هو ، لماذا لا تعمل؟ هل حقيقة عدم وجود خطوط مدتها 15 دقيقة لها علاقة بها؟ عادةً ما يكون الانتظار في طابور الطعام بمثابة تعذيب مطلق - فأنت متعب وجائع وتريد أن تأكل فقط. ومع ذلك ، كان انتظار شيبوتل في الطابور عاملاً مشتركًا بين جميع مطاعمه ، وكنا دائمًا مستعدين للانتظار. إن رؤية Chipotle بدون خط يترك شعوراً بعدم الراحة ويمكن أن يؤدي إلى إبعاد معظم الناس.
ومع ذلك ، فإن الإقبال الأكبر الذي يتحدث عنه الناس هو أن Chipotle لم تنير عملائها بعد - السابق والمؤمنون - من الأسباب الحقيقية لانتشار الفيروس المفاجئ بين سلاسله يحدث. تم إغلاق العديد من مواقع Chipotle مؤقتًا بسبب تفشي الفيروسات - مثل اندلاع نوروفيروس الأخيرة في بيليريكا ، ماساتشوستس ، الموقع - ومازال ، لا يمكن للممثلين شرح مصدر الفاشيات.
لا ينبغي أن يكون الحل لإعادة عملاء شيبوتلي هو الرشوة ؛ يجب أن تكون المعلومات. إذا كان لدى عملاء Chipotle مزيد من المعلومات حول ما يحدث بالفعل مع مطاعمهم ، فقد يجعلنا ذلك نصغي ونأكل.
