فقط أضف الخبز المقرمش لتحويل هذا الطبق الإسباني المحبوب إلى شطائر. ستحب بساطة ونكهة هذه السندويشات.
يأتي يوم الاثنين الخالي من اللحوم ولكن مرة واحدة في الأسبوع ، ولكن قد تعجبك هذه الوصفة الخاصة بسندويشات الأومليت الإسبانية كثيرًا لدرجة أنك ستجعلها أكثر. من السهل التحضير بمكونات بسيطة وإعداد وجبة دسمة للإفطار أو الغداء أو العشاء.
العجة الإسبانية - أو تورتيلا دي باتاتا ، كما يطلق عليها في إسبانيا - هي طبق بسيط مصنوع من قاعدة من البطاطس والبصل والبيض. هناك العديد من إصدارات هذا الطبق الإسباني المفضل ، وهذا الخيار الخالي من اللحوم يقوم بواجب مضاعف من خلال تقديمه كمكون رئيسي للسندويشات.
اختر لفائف الخبز المفضلة لديك أو الخبز المقرمش لتقطيعها وتقديمها لهذه الساندويتش. الأمر بسيط ، ولكنه مضمون ، ستحتاج إلى إعداد هذا الطبق مرارًا وتكرارًا ، سواء أضفته إلى شطيرة أو تناولته كما هو.
وصفة ساندوتش اومليت اسباني
يخدم 4
مكونات:
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 حبة بطاطس خمري ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
- 1/2 بصلة أو حوالي 1/3 كوب مكعبات
- 1/2 حبة فلفل أحمر ، تمت إزالة البذور والغشاء ، ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 1 فص ثوم مفروم
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 2-3 أوقية جبن شيدر مبروش
- 4 لفائف أو خبز سندويتش مربعة الشكل ، مقطعة إلى نصفين
الاتجاهات:
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- أضيفي زيت الزيتون إلى مقلاة غير لاصقة مقاس 10 بوصات ومقاومة للفرن على نار متوسطة. عندما يسخن الزيت ، نضيف البطاطس ونقلبها من حين لآخر لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- يُضاف البصل إلى البطاطس ويُطهى لمدة 5 دقائق مع التقليب من حين لآخر.
- أضيفي الفلفل الأحمر والثوم واتركيهم لمدة دقيقة تقريبًا.
- أضيفي البيض إلى وعاء واخفقيهم حتى يمتزجوا.
- يتبل البيض بالبقدونس المجفف والملح والفلفل الأسود. يُسكب المزيج فوق مزيج البطاطس ويُطهى لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى يبدأ البيض في التماسك.
- ضعي المقلاة في الفرن واخبزيها لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى ينضج البيض. أخرجيها من الفرن وقلبي الجبن بالتساوي فوق سطح الخليط. ستذيب حرارة المقلاة الجبن.
- أخرجي الأومليت من المقلاة على لوح التقطيع. قطّع إلى 4 قطع ، كبيرة بما يكفي لتغطية النصف السفلي من لفائف الساندويتش.
- يُغطى بالخبز المتبقي ، ويُقدم دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة.
حوّل الطبق الإسباني المفضل إلى شطائر.
المزيد من وصفات اللحوم يوم الإثنين
الكينوا والأفوكادو والحمص بالفلفل الأحمر المحمص
التوفو و بوك تشوي لو مين
بطاطا حلوة كريمة مع لازانيا الهليون
