هذه الوجبة الشهية والقوية تدور حول طعام الراحة. عندما يتعلق الأمر بالطهي ، تنبعث رائحة طيبة من المنزل ، وأفضل جزء هو أنه في وقت العشاء ، كل ما تفعله هو تناول بعض الأطباق ، وتناول الطعام والحفر.
يعجبني أنه يقطع شوطا طويلا. إنه يتغذى كثيرًا ، وعادة ما يكون لدي بعض من بقايا الطعام لتسخينه لتناول وجبة أخرى.
يتكون هذا الحساء من القليل من البراندي الذي يضيف نكهة مماثلة للنبيذ. ولمسة حارة تضاف الصلصة الحارة.
يعجبني بشكل خاص عندما يكون لحم الخنزير المشوي معروضًا للبيع ، مما يجعل هذا الحساء مناسبًا للميزانية مع الأخذ في الاعتبار عدد الوجبات التي يقدمها. هذا الحساء مثالي لوجبة دافئة في ليلة باردة قد يكون مذاقها أفضل عند ارتداء نعال مريحة غير واضحة.
طباخ بطيء لحم الخنزير والفاصوليا البيضاء ، وصفة شوربة لحم الخنزير المقدد والكراث
يخدم 8
وقت التحضير: 15 دقيقة | وقت الخمول: 8 ساعات | وقت الطهي: 8 ساعات | الوقت الإجمالي: 16 ساعة و 15 دقيقة
مكونات:
- 4 أكواب من الفاصوليا الشمالية المجففة ، منقوعة في الماء طوال الليل
- مرق الدجاج (32 أوقية)
- 1 حبة كراث ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 4 فصوص ثوم مفرومة
- 1/4 كوب بقدونس طازج مفروم (للحساء)
- 3 أكواب جزر مقطع شرائح
- 1/2 كوب براندي
- 1/2 كوب من قطع لحم الخنزير المقدد الحقيقي (للحساء)
- 1 ملعقة صغيرة ملح كرفس
- 2 ملاعق صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1/4 كوب صلصة حارة
- 1 لحم خنزير مشوي منزوع العظم (2 رطل)
- 1/2 كوب من لحم الخنزير المقدد الحقيقي (للتزيين)
- 1/2 كوب بقدونس مفروم (للتزيين)
- ملح للتذوق
الاتجاهات:
- إلى طباخ بطيء ، أضيفي الفاصوليا البيضاء المنقوعة ، مرق الدجاج ، الكراث ، الثوم ، البقدونس ، الجزر ، البراندي ، لحم الخنزير المقدد ، ملح الكرفس ، الزعتر ، الفلفل والصلصة الحارة. قلّب جميع المكونات معًا.
- نقطع لحم الخنزير المشوي إلى 4 قطع ونضيفها إلى القدر.
- اضبطي قدر الطهي البطيء على إعداد لمدة 8 ساعات ، ثم غطيه واتركيه يطهى.
- قدميها دافئة مغطاة بلحم الخنزير المقدد والبقدونس.
المزيد من وصفات الفاصوليا البيضاء
شوربة السبانخ الحارة والفاصوليا البيضاء
فاصوليا بيضاء و ادامامي حمص
بيتزا اسكارول مع الفاصوليا البيضاء والبصل بالكراميل
