الاثنين بدون لحم: كوسا محشي مع عشبة لسان العصفور واللوز وصلصة الطماطم الطازجة - SheKnows

إذا كنت تبحث عن طرق لاستغلال مكافأة الصيف من الكوسة ، فلا داعي لمزيد من البحث. كوسة مفرغة ومحشوة بالمعكرونة المتبل ، هذا الطبق الخالي من اللحم مكتوب في الصيف في كل مكان.

قصة ذات صلة. جيمي أوليفر باذنجان ميلانيز هو بديل مقرمش وجبن لباذنجان بارم

يمكنك الاعتماد على الكوسة في المنتجات الصيفية. إنها في كل مكان تتجه إليه ، وهذا شيء جيد. تأكد من أن إحدى الوصفات التي ستجربها هذا الموسم لطبق يوم الإثنين الخالي من اللحوم هي الكوسة المحشوة بأورزو بالأعشاب واللوز وصلصة الطماطم الطازجة.

الصلصة البسيطة المقترنة بأورزو والأعشاب الطازجة رائعة. تم صنعه باستخدام عنصر أساسي آخر في الصيف: الطماطم. يمكنك بسهولة طهي كمية من صلصة الطماطم الطازجة التي تتبلل بها طماطم الأورزو المستخدمة في حشو الكوسة. مع الأعشاب الطازجة واللوز المقرمش في المزيج ، لا يمكنك أن تخطئ في هذا الطبق كفاتح للشهية أو وجبة خفيفة.

كوسا محشي ، مع صلصة أورزو بالأعشاب ، وصفة لوز وصلصة الطماطم الطازجة

يخدم 4

مكونات:

• 2 حبة متوسطة الحجم من الكوسة ، نهايات مقطعة بالطول
• 1/2 كوب معكرونة لسان العصفور المجففة
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1/4 كوب بصل مقطع
• 1/2 كوب طماطم كرزية ، مقطعة إلى نصفين
click fraud protection
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 2 فص ثوم مفروم
• 1/4 كوب لوز محمص مقطع خشن
• 4 أوراق نعناع طازجة ، مقطعة بالإضافة إلى إضافات للتزيين
• بخاخ طبخ مانع للالتصاق
• جبنة فيتا للتزيين (اختياري)

الاتجاهات:

1. استخدم سكين تقشير وملعقة صغيرة لاستخراج البذور واللب من أنصاف الكوسة. تريد أن تفعل هذا بعناية حتى يكون لديك قذائف كوسة مع حوالي 1/4 بوصة من اللحم المتبقي. إذا كنت ترغب في ذلك ، احتفظ بلحم الكوسة المفروم للحصول على وصفة أخرى.
2. سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت. قم برش طبق للخبز 9 × 9 بوصات بخاخ طهي غير لاصق. اجلس جانبا.
3. حضري زهرة الأورزو حسب توجيهات العبوة ، ثم صفيها.
4. أثناء طهي نبات الأورزو ، أضيفي زيت الزيتون إلى مقلاة على نار متوسطة. عندما يسخن الزيت ، نضيف البصل ونطهو لمدة 3 دقائق أو حتى يلين. نضيف الطماطم والملح والفلفل الأسود. تُطهى مع التحريك حتى تبدأ الطماطم في إطلاق عصيرها وتليينها. نضيف الثوم إلى الخليط ونقلب المزيج.
5. انقلي خليط الطماطم إلى وعاء. أضيفي لسان العصفور واللوز والنعناع. امزج حتى تتجانس.
6. ضع قشور الكوسة في طبق الخبز. استخدم ملعقة لملء قشور الكوسة ، وقم بتثبيتها كما تذهب.
7. اخبزيها لمدة 10 دقائق أو حتى تسخينها بالكامل.
8. أخرجيها من الفرن ورشيها بجبنة الفيتا إذا أردت ، ثم زينيها بالنعناع الإضافي. قدميها دافئة.

جرب هذا الطبق من الكوسة.

المزيد من وصفات اللحوم يوم الإثنين

شمر مكرمل وبيتزا فونتينا
سلطة الالهة الخضراء ملفوفة
كعك الكرابليس مع ريموليد خفيف