أنا لا أتحدث عن اللحم المفروم المشوي فيك فاهيتا، لأن هذه المرة ، فقط لتبديل الأمور قليلاً ، قمت بحشوها بصلصة اللحم (نعم ، تلك التي تستخدمها للإسباجيتي!) وجبن الفيتا ، ومذاقها مذهل.
هناك بعض الأيام عندما أقوم بمسح محتويات الثلاجة وأحاول تجميع بقايا الطعام التي أراها. من الصعب جدًا الجمع بين المكونات الغريبة ، لأنها تتطلب قدرًا أكبر من الخيال من الطهي مباشرة من كتاب الطبخ. لكن عندما أفوز بالجائزة الكبرى ، أتأكد من أن الوصفة ستكون مناسبة للاحتفاظ بها ، لأن بقايا الطعام غالبًا ما تحدق في وجهي في الثلاجة.
صلصة اللحم - أو الراجو ، كما نسميها في المنزل - هي المفضلة لدى أطفالي. لدي دائمًا بقايا الصلصة ، لأنه مع الأطفال ، أحيانًا يكون هذا هو الشيء الوحيد الذي يأكلونه ، وفي أوقات أخرى ، يرفضون لمسها. لذلك بدلاً من طهي المعكرونة دائمًا بصلصة متبقية ، أقوم بتعديل طريقة تقديمها. صدق أو لا تصدق ، أطفالي يمسحون هذه الفاهيتا بأسرع ما أجهزهم.
فاهيتا مع صلصة اللحم ووصفة فيتا
ولدت من صوص اللحم المتبقي من السباغيتي وعبوة مفتوحة من جبن الفيتا ، هذا التطور على الفاهيتا كان له تأثير كبير على المائدة.
يخدم 4
الوقت الإجمالي: 10 دقائق
مكونات:
- 4 لفائف تورتيلا
- 2 كوب من صلصة اللحم الجاهزة ، أو اصنع بنفسك (انظر الوصفة أدناه)
- 1/2 كوب جبنة فيتا ، مكعبات
- خس صغير
- 4 حبات طماطم متوسطة مقطعة إلى شرائح
- 2 بصل أحمر متوسط ، مقطع إلى شرائح
الاتجاهات:
- نملأ لفائف التورتيلا بصلصة اللحم والفيتا والخس والطماطم والبصل.
- لفة وتقديم.
وصفة صلصة اللحم
ينتج 2 كوب
وقت التحضير: 5 دقائق | وقت الطهي: 45 دقيقة | الوقت الإجمالي: 50 دقيقة
مكونات:
- 3 ملاعق كبيرة طماطم مركز أو معجون
- 1/4 كوب ماء
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 فص ثوم مهروس
- 1/2 بصلة صغيرة مفرومة
- 1 جزرة صغيرة مفرومة
- 4 أونصات لحم بقري مفروم
- 4 أونصات لحم خنزير مفروم
- 2 كوب معجون طماطم
- ملح
- فلفل أسود مطحون
الاتجاهات:
- في وعاء ، اخلطي مركز الطماطم مع الماء ، ثم اتركيه جانباً.
- في قدر على نار متوسطة ، اقلي الثوم والبصل والجزر بزيت الزيتون. نخب لمدة 3 دقائق.
- يُضاف لحم الخنزير ولحم البقر ويُطهى حتى يتغير لونه.
- يُسكب مزيج الطماطم المركز وهريس الطماطم. غطاء، يغطي. ينضج لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة. يقلب من حين لآخر.
- يتبل بالملح والفلفل.
المزيد من وصفات تكس مكس
سلطة دجاج تكس مكس
تكس مكس بوبرس بطاطا محشية
عبوات شواء دجاج تكس مكس
