عليك أن تعترف ، فطائر الووبي هي اختراع رائع جدًا. مجرد التفكير في ذلك. صقيع لذيذ أو حشوة لذيذة أخرى محصورة بين كعكات طرية تشبه الكعكة. إنه إلى حد كبير كل ما يمكن أن تحتاجه من الحلوى: الكعك والبسكويت والصقيع ، كلها ملفوفة في واحد.
ويأتي في شكل محمول! لست مضطرًا أيضًا إلى الالتزام بمجموعة متنوعة من الشوكولاتة والفانيليا التقليدية. يقوم الخبازون المبدعون في كل مكان بتكييف الفطائر الصغيرة مع جميع أنواع النكهات اللذيذة. مع اقتراب عيد الأم ، فإن خثارة الليمون المحشورة بين كعكات برائحة الليمون تجعلها متعة أنيقة للأم.
والأفضل من ذلك ، أن فطائر الووبي تناسب نفسها بشكل جيد للغاية لتحول صحي. يمكنك استبدال الدقيق المكرر والسكريات بخيارات صحية دون التضحية بالنكهة والقوام. هذه الفطائر الهزلية الليمونية لن تعرقل النظام الغذائي الصحي لأي شخص. إنها خالية من الغلوتين ومنخفضة الكربوهيدرات وتذوق طعمها الحقيقي. وكل فطيرة تأتي بأقل من 300 سعرة حرارية أيضًا. عامل أمي مباشرة في يومها الخاص.
وصفة فطائر الليمون الرائب
يخدم 10
المعلومات الغذائية: الطاقة الغذائية: 270 كيلو كالوري. إجمالي الدهون: 22.74 جرام. السعرات الحرارية من الدهون: 204 ؛ الكوليسترول: 136 ملغ ؛ كربوهيدرات: 24.93 جم (18 جم كربوهيدرات من الإريثريتول) ؛ إجمالي الألياف الغذائية: 3.05 جرام ؛ البروتين: 9.91 جم ؛ صوديوم: 228 ملغ ؛ إجمالي صافي الكربوهيدرات = 3.88 جم.
مكونات:
لتحضير خثارة الليمون
- 2 بيض كبير
- 2 صفار بيض كبير
- 1/4 كوب من مُحلي سويرف أو مُحلي إريثريتول آخر
- 1/4 كوب عصير ليمون طازج
- 2 ملاعق صغيرة من قشر الليمون الطازج المبشور
- 1/4 كوب زبدة ، مقطعة إلى 4 قطع
للفطائر الصاخبة
- 2 كوب دقيق لوز
- 1/2 كوب من مُحلي سويرف أو مُحلي إريثريتول آخر
- 1/4 كوب من مسحوق بروتين مصل اللبن بدون نكهة
- 2 ملاعق كبيرة دقيق جوز الهند
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- 2 بيض كبير
- 1/4 كوب زبدة مذابة
- 1/4 كوب حليب لوز غير محلى
- 2 ملاعق صغيرة من قشر الليمون
- 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الليمون
الاتجاهات:
لتحضير خثارة الليمون
- في وعاء مقاوم للحرارة فوق قدر به ماء يغلي بالكاد ، اخفقي البيض وصفار البيض والمُحليات معًا. أضيفي عصير الليمون وقشر الليمون واستمري في الطهي مع الخفق باستمرار حتى يثخن الخليط ويصل إلى حوالي 170 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة سريع القراءة. يمكن أن يحدث هذا بسرعة كبيرة ، لذا راقب بعناية.
- يرفع عن النار فوراً ويضاف قطع الزبدة. اتركيها بضع دقائق ثم اخفقيها حتى تمتزج وتصبح ناعمة. اضغط على غلاف بلاستيكي متدفق على السطح وبرد لمدة 3 ساعات على الأقل.
للفطائر الصاخبة
- سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت وضعي صينية خبز كبيرة بورق زبدة أو بطانة سيليكون.
- في وعاء كبير ، اخفقي دقيق اللوز والمحليات ومسحوق بروتين مصل اللبن ودقيق جوز الهند والبيكنج باودر. أضيفي البيض والزبدة المذابة وحليب اللوز وقشر الليمون وخلاصة الليمون حتى تمتزج جيدًا.
- باستخدام الأيدي المبللة ، شكلي العجينة على شكل كرات مقاس 1-1 / 2 بوصة (يجب أن تحصل على 20 أو نحو ذلك) ، ثم ضعيها على صينية خبز مُعدة. اضغط لأسفل على أقراص بسمك 1/2 بوصة براحة يدك.
- اخبزيها لمدة 12 دقيقة ، أو حتى تحمر قليلاً وتتماسك. نخرجه من الفرن ونتركه يبرد في المقلاة.
- عندما تبرد ، انشر قاع إحدى البسكويت مع الليمون الرائب وغطيها بملف تعريف ارتباط آخر. كرر ذلك مع ما تبقى من ملفات تعريف الارتباط وخثارة الليمون.
- يحفظ في الثلاجة.
لمزيد من الوصفات الرائعة منخفضة الكربوهيدرات والخالية من الغلوتين ، يرجى متابعي على كل يوم أحلم بالطعام.
المزيد من وصفات عيد الأم
هدايا لذيذة للأكل لأمي
باقة فواكه استوائية في مزهرية أناناس
5 مشروبات بطعم الفواكه لبرانش عيد الأم
