مع نهاية الصيف تأتي سلسلة "العودة إلى المدرسة" التي لا مفر منها من الإعلانات التجارية لكل ما يتعلق بالملابس والإمدادات والطعام. استخدم هذه النصائح البسيطة لجعل وجبات غداء العودة إلى المدرسة صحية ولذيذة أكثر.
ر
1. تجنب الوجبات السريعة
بدلاً من الاستيلاء على كيس الرقائق أو لوح الجرانولا المعالج لإلقاء وجبات الغداء المدرسية ، اختر الخيارات الصحية غير المعالجة مثل الجزر أعواد ، شرائح تفاح ، جيكاما (جربها ، نعد أطفالك سيحبونها!) ، جواكامولي ورقائق التورتيلا المصنوعة من القمح الكامل ، بيكو دي جالو الطازج أو قليل الدسم جبنه.
تجنب أي شيء معبأ بشكل مفرط لضمان حصول أطفالك على العناصر الغذائية ، وليس المواد الكيميائية. للقيام بذلك ، قم بتقطيع التفاح الخاص بك إلى شرائح (تجنب المعبأة مسبقًا) وخلطه بعصير الليمون لتجنب تحول كتل الجبن إلى مكعبات أو قطعها إلى مكعبات وكيس بدلاً من الجبن التقليدي.
ر وصفة مدتها 5 دقائق: رقائق بيتا محلية الصنع. يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. ربع أو ثامن عبوة واحدة من خبز بيتا القمح الكامل مع 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز ، 1 ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة بابريكا. اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 15 دقيقة.
2. استخدم وجبات الرول أوفر
هل تشعر باستمرار وكأنك تطبخ؟ قم بتبسيط وقت المطبخ من خلال إعداد وجبات طعام متنقلة لعائلتك. اختيار المنتجات ذات الأغراض المزدوجة يقلل من وقت الطهي. مكونات رائعة للقيام بذلك بالتكيف مع العديد من النكهات مثل الأرز البني والحبوب مثل الكينوا والفارو والبيض والفاصوليا والعدس.
على سبيل المثال ، يمكن أن يؤدي شراء الدجاج المشوي إلى وجبتين بسيطتين: انتشلادا الدجاج وسلطة الدجاج الصحية.
ر وصفة مدتها 5 دقائق: انتشلادا الدجاج. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. تقطيع نصف دجاجة كاملة مع 1 كوب صلصة خفيفة و 1/4 كوب جبنة شيدر أو بيبر جاك. قسّمي بالتساوي بين 4 خبز تورتيلا طري (يفضل القمح الكامل) وخطي جانب التماس لأسفل في طبق الخبز. ضعي نصف كوب إضافي من الصلصة وربع كوب من الجبن على الوجه واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
ر
ررصيد الصورة: Ermin Gutenberger / iStock / 360 / Getty Images
ر وصفة مدتها 5 دقائق: سلطة دجاج صحية. يقطع ويقلب نصف دجاجة متبقية مع 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز وعصير ليمونة وربع كوب مكسرات محمصة ونصف كوب شرائح عنب ويتبل بالملح والفلفل. تناول الطعام بمفرده ، فوق الخضر أو بين الخبز.
3. لا تكن حذرا من الحلويات
إن إنشاء وجبة كاملة يعني تضمين الحلوى ؛ أي طفل لا يريد الحلوى؟ تميل الحلويات إلى أن تكون السبب الأكبر للأطعمة المصنعة ، لذا للحفاظ على أسنانك الحلوة ، اختر الفواكه المجمدة (والأقل تكلفة) مثل التوت والكرز والمانجو. العب مع أنواع مختلفة من الشوكولاتة الداكنة والحليب المرقطة بالزنجبيل أو النعناع أو التوت. يمكن تزيين الزبادي غير المحلى (ابحث عن 7 جرامات من السكر أو أقل) بالعسل أو المكسرات أو الفاكهة. هل تشتهي شيئًا باردًا؟ اصنع كرات الثلج الخاصة بك من خلال الجمع بين العصائر الطازجة المضغوطة لموسيقى البوب الثلجية التي تحبها أنت وأطفالك.
ر وصفة مدتها 5 دقائق: اصنع كرات الثلج الخاصة بك. يُمزج 1 لتر من عصير البنجر مع نصف لتر من عصير الليمون و 1 لتر من توت العليق الطازج. تصب في صواني الثلج وتجميد. لن يلاحظ أطفالك الفرق حتى.
